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Restaurant L’Epi d’Or

Ouvert en : Janvier 2020

25 Rue Jean-Jacques Rousseau
75001 Paris

Nouvelle acquisition de Jean-François Piège !




Jean-François Piège étend son empire parisien grâce au rachat de ce bistrot "dans son jus", L’Epi d’Or, un bouchon comme à Lyon, resté intact depuis les années 1930 et tenu par Pascaline Pelletier depuis 1986.
Le lieu est désuet avec ses banquettes de moleskine, son bar en cuivre, ses mosaïques au sol, ses vitres de verre gravé, mais reste plein de charme. Après la Poule au Pot, Jean-François Piège s'attaque donc à une deuxième institution surannée. Il faut dire que l'établissement bénéficie d'une situation centrale, au cœur de Paris, rue Jean-Jacques Rousseau dans le 1er arrondissement.

Côté cuisine, on retrouve pour le moment les grands classiques bistrotiers comme à l'époque : hareng aux pommes tièdes, salade de lentilles aux lardons, rognon de veau sauté, sandre au beurre blanc, andouillette sauce moutarde, chaudrée tourangelle ou encore souris d’agneau cuite sept heures... En accompagnement : endives, épinards frais, haricots verts extra-fins et pour finir : baba au rhum ou encore framboises de Vendée à la crème. A voir ce que le Chef Piège décide de garder et de laisser de côté !

La réouverture est prévue fin janvier 2020. Un peu de patience.




Coordonnees L’Epi d’Or

Adresse :

25 Rue Jean-Jacques Rousseau - 75001 Paris

 

Métro : Palais-Royal (Musée du Louvre) (1, 7), Louvre-Rivoli (1), Les Halles (4)

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 42 36 38 12


Avis sur le restaurant L’Epi d’Or



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