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Restaurant La Pascade

Ouvert en : Mars 2015

14 rue Daunou
75002 Paris

Une nouvelle rentrée pour La Pascade




Une nouvelle carte, un nouveau chef (Bruno Doucet de la Régalade), une nouvelle identité, une nouvelle décoration... La Pascade fait peau neuve.
La Pascade est une galette soufflée, originaire de l'Aveyron, croustillante et gourmande garnie au grès des saisons et des rencontres. La recette n'a jamais changé et reste toujours jalousement conservée.
Pour un déjeuner, un dîner ou dans la journée pour déguster les minis sucrées et salées à partager ou simplement découvrir les merveilleuses associations « désaccords » de vins choisis soigneusement par Baptiste Ballanger.





- Menu La Pascade -




Avis de la rédac sur La Pascade


Pascade est un restaurant à la décoration brute, à la la fois moderne et épurée; un lieu chaleureux ou l'on se sent immédiatement bien. Nous commençons par des entrées qui nous mettent en appétit : un tartare de maigre au lait de coco et un houmous de betterave à l'anguille fumée, tous deux détonants. Difficile de choisir ensuite, toute la carte fait envie autour de la pascade, la fameuse crêpe aveyronnaise soufflée. Nous optons en plat, pour celle au poisson du jour : cabillaud, caviar d'artichaut, compotée d'oignons-tomates et une seconde pascade garnie de purée de choux fleur, saint-jacques, yuzu et gingembre. Les deux recettes s'avèrent incroyables. La texture de la crêpe et sa note sucrée se marient parfaitement avec la garniture, pour un résultat explosif en bouche. Une telle surprise est rare ! On finit avec un un série de minies pascades à partager : coing-potimarron, mousse de café, caramel beurre salé-poire, fondant chocolat... On ne sait plus où donner de la tête : simplement sublime ! L'accueil est très agréable, le restaurant bien insonorisé, c'est jovial mais on peut discuter tranquillement. Une superbe expérience pour un rapport qualité juste : une adresse à tester absolument !

Testé le 04/12/2018 (par Astrid)




Coordonnees La Pascade

Adresse :

14 rue Daunou - 75002 Paris

 

Métro : Opéra (3, 7, 8)

Horaire :

Ouvert du lundi au samedi de 12h à 23h en service continu.


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 42 60 11 00


En savoir plus :

www.lapascade.com



Avis sur le restaurant La Pascade



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