Restaurant panoramique aux influences japonaises de l'hôtel Madame Rêve
Situé en plein centre de Paris, à quelques minutes de la Bourse du Commerce et de la Samaritaine, l’Hôtel Madame Rêve inscrit le renouveau de l’hôtellerie de luxe. Hôtel 5 étoiles niché au sein de l’immeuble iconique de la Poste du Louvre, ce nouvel écrin offre à ses hôtes un panorama unique sur un Paris inédit.
L’hôtel propose deux expériences culinaires : un restaurant aux saveurs méditerranéennes, Madame Rêve Café et un restaurant panoramique aux influences japonaises, La Plume.
Ôde à la découverte et au voyage, le restaurant La Plume propose à ses hôtes une cuisine japonaise aux saveurs françaises. Ouvert sur un patio intérieur végétal et niché au-dessus des toits de zinc, le restaurant panoramique offre une vue imprenable sur un Paris inédit. La Plume invite à un parcours émotionnel haut en couleurs, dès son entrée privative au 43 rue Etienne Marcel. Depuis le troisième étage, des vues inédites sur Paris se profilent à l’horizon, où que vous soyez dans le restaurant. Le Chef Benjamin Six y propose une cuisine s’inspirant des recettes d’un Japon contemporain. Un lieu magique qui vit et s’illumine au rythme de lumière...
Et pourquoi ne pas commencer la soirée avec cocktail signature assis au bar spectaculaire taillé dans le marbre Calacatta Oro tout en admirant les lumières hypnotiques d’un paris magistral ?
"Repas exquis, bravo au chef pour ses subtiles créations culinaires .
Tout le personnel était vraiment top ! Michael, notre serveur était à nos petits soins, le responsable a noté que nous venions pour un anniversaire , il a gentiment mis une bougie sur le gâteau de la personne concernée.
À refaire !"
Décu (2/10) - Posté par Plus jamais! le 03/04/2023
"INFECT!!! Mon amie a failli s’empoisonner en goûtant du sel non comestible dans l’assiette car le serveur n’a rien dit à ce sujet! Elle a été vomir dans les toilettes! Aucune excuse ou geste commercial = impardonnable! A FUIR!!!"
Décu (2/10) - Posté par jean moron le 19/08/2022
"Diner avec réservation la veille du 15 aout . Vigile antipathique genre repoussoir à l' entrée. Fresque monochrome dans le couloir : un Villéglé sans couleurs ! Accueil dynamique Bimbo direct vers une table non négociable. Un hotspot incompréhensible avec du homard en morceaux dans du riz à la cuisson médiocre et espèces de haricots blanc ( fort heureusement, il n'y avait pas de frites!) Le dessert est de la maison .... Pierre Hermée Un jeune serveur a voulu nous verser une bière , qui ne nous était pas destinée; Des serveurs plus gradés arboraient des tabliers en cuir dont je n'ai pas compris le message artistique, ayant du mal à me détacher de l'image du défilé du régiment de la Légion étrangère le jour du 14 juillet.....
Désolé pour ces critiques, mais elles sont sincères"
Décu (2/10) - Posté par Testeur le 25/07/2022
"A éviter,
Restaurant à chier, Accueil pas toujours bonne,
Repas froid, même au fait food c'est chaud.
"
Décu (2/10) - Posté par NM le 13/07/2022
"Humilié devant la porte d'entrée par le videur, nous avions une réservation pour le premier service tôt, jour de canicule jamais vue à paris (plus de 40 degrés), mon père avec qui je venais fêter l'anniversaire, qui venait du sud pour l'occasion, a été refoulé à l'entrée. J'ai été humilié comme je ne l'ai jamais été devant ma famille.
Nous avons donc été laissé un samedi soir, devant l'entrée du restaurant, mon père dans l'incompréhension.
Cet établissement est tout, sauf un lieu d'échange, un restaurant."
Assez bien (4/10) - Posté par Sébastien le 13/07/2022
"Pour le coup assez déçu par cet expérience. Pour la nourriture je n'ai rien à dire les saveurs sont vraiment excellentes et le service très bien et aimable. Cependant.... Nous n'avons pas pris de dessert ni café car c était plus que bruyant.... Le volume sonore était insupportable, mal de crâne, et impossible de parler avec la personne juste en face de nous. Je regrette d'avoir découvert cette adresse un soir. Je reviendrais peut être le midi ou un moment avec une fréquentation beaucoup plus calme. J'aurais mis 5 étoiles si ce moment avait pas été aussi bruyant car le lieu est beau, la cuisine très goûtue et le service très bien. "
Décu (2/10) - Posté par Jan le 29/06/2022
"Ce restaurant est a éviter.
Ma plus mauvaise soirée depuis des lustres.
La vue n' est spectaculaire pour les rares tables tables situées en bordure.
La sole m'a été servie froide et frittée. Le chef doit confondre sole et merlan. Le filet de canard était trop cuit. Le carpaccio de homard quelconque.
Pour faire passer l'adition tous les accompagnements sont facturés en plus des plats.
Mais surtout, ce restaurant est extraordinairement bruyant et les convives sont abasourdis par une invraisemblable sono qui vous assomme de bruit, vous empêche d'entendre votre compagne, A ma demande aimable et polie d'en baisser le volume il m'a été répondu : NON, c'est le style de la maison.
N'en pouvant plus, j'ai quitté les lieux sans prendre de dessert ni de café......
Pour les plus téméraires : Munissez vous de boulles quez et de doliprane."
Décu (2/10) - Posté par NM le 19/06/2022
"Réservation depuis 2 semaines, canicule à Paris, anniversaire de mon père, venue en famille depuis le sud de la France. Recalés car mon père avait un short, jetés et humiliés devant la porte."
Décu (2/10) - Posté par Éric le 03/04/2022
"Saluons la vue, magnifique. L’équipe en service, qui prend ses marques et fait de son mieux.
Pour le reste, que reste t’il? Je n’ai pas aimé l’endroit (déco monochrome, triste ), la lumière: beaucoup trop sombre. musique trop forte.
Quant à la carte …
Les prix sont indécents pour ce qu’il y a dans l’assiette
Une cuisine japonisante peu généreuse et sans réelle inspiration.
Une carte des vins inabordable
Une expérience décevante et désolante
Dommage l’endroit permettant tant de merveilles …"
Assez bien (4/10) - Posté par Dom le 25/03/2022
"Dommage ne correspond pas au cadre, les serveurs ne connaissent pas les allergènes, quand vous posez la question il va demander … mais la réponse est plutôt évasive et il ne correspond pas au rapport qualité prix,
"
Très bien (8/10) - Posté par Gersende le 10/03/2022
"Très beau restaurant. La décoration est magnifique et la vue au top sur l'Eglise Saint-Eustache.
Côté cuisine, le chef Benjamin Six nous régale. Beaucoup de saveurs inédites et de parfums dans les plats que nous avions choisis. Les vins étaient très bien aussi (Sancerre Blanc et Pessac-Léognan Rouge). Du coup, on a zappé les pâtisseries Pierre Hermé parce qu'on était rassasiés après l'entrée et le plat.
Malik, qui s'est occupé de notre service à table, en plus d'être très professionnel, a été extraordinaire de courtoisie et de gentillesse.
Côté ambiance, le restaurant étant bondé et donc de fait bruyant, on aurait apprécié que le volume de la musique soit un peu moins fort. En fin de soirée, c'était limite supportable mais c'est le seul point négatif de la soirée. On attend avec impatience l'ouverture du Roof pour pouvoir profiter de l'extérieur.
Visité en mars"
Assez bien (4/10) - Posté par Anna Z le 06/03/2022
"Ayant décidé de ne pas trop se fier aux commentaires négatifs, nous sommes allés au Plume hier soir, mais juste pour un cocktail avant de dîner ailleurs. Nous nous sommes dits que le risque de déception serait limité ! Pour être totalement honnête, reconnaissons d'abord les points forts : le lieu est beau, très beau même, l'accueil à l'entrée agréable et les cocktails, quoiqu'assez chers, délicieux et originaux. En revanche, l'attitude la serveuse n'était pas à la hauteur du cadre : à peine avions-nous commencé à déguster nos cocktails qu'elle s'est approchée de nous avec son terminal de carte bleue pour nous demander de régler !! Nous avons exprimé notre surprise et notre léger agacement et elle a justifié son empressement par le fait que nous n'étions pas clients de l'hôtel et que nous n'avions pas non plus réservé au restaurant pour y dîner ! Et de conclure : "je n'y peux rien, c'est le règlement". Malgré notre gros doute sur ce dernier point, nous avons réglé et avons décidé d'un commun accord que ce serait la première et la dernière fois dans cet endroit. "
Décu (2/10) - Posté par flexika le 21/02/2022
"Sans aucun doute la pire expérience dans un restaurant parisien depuis bien longtemps.
A peine passé les portes de l’ascenceur et un presque inaudible bonjour et vous êtes déjà prévenu que vous ne pourrez disposer de votre table que pendant 2h maximum. Bienvenue !
On nous demande donc de patienter au bar le temps qu’on prépare votre table. Pendant ce temps bien évidement vous pouvez consommer.
Après 30 mn, nous demandons à une hôtesse où en est notre table. Elle nous répond sèchement que la fille de l’accueil va venir nous chercher tout de suite.
15 mn plus tard toujours rien, nous redemandons ce qu’il se passe. On nous répond encore que la table est pour nous immédiatement. Au bout d’une heure, je me rends à l’accueil et commence à m’énerver. On me répond que ce n’est pas sa faute si les gens arrivent en retard. Je lui réponds que ce n’est pas la mienne et qu’ils n’ont qu’à pas les accepter.
Apres 1H15 d’attente, nous nous asseyons enfin à table, il est 22H45…
Et la c’est l’apothéose: 4 serveurs différents viennent nous demander ce qu’on veut boire, des serveurs qui courent littéralement dans le restaurant, un serveur qui nous coupe en pleine conversation sans même s’excuser, un plat immangeable tellement salé et enfin, une patisserie Pierre Hermé servie dans une assiette ébréchée. Toute cette soirée pour la modique somme de 200euros. Un peu cher pour profiter de la vue…
Bref, fuyez !"
Décu (2/10) - Posté par Brooke le 15/02/2022
"Expensive for terrible service and experience
I was so excited to go here for a romantic late lunch. Booked late on purpose due to Covid and crowds. I was horrified to have all of our food dumped on our small table at once due to kitchen closing. Nobody warned us in advance despite two communications with the restaurant. Even worse , had to eat very expensive food with a table full of dirty dishes. Finally put some on an empty table and yet still nobody cares. No offer for dessert. So much for impressing my date for a very special occasion. Better service in a crowded café. Brought this to the attention of both the waiter and management and was brushed off both times. Shame on you.
"
Décu (2/10) - Posté par Marie le 12/02/2022
"Un cadre incroyable et sublime …c est après que ça se gâte …un des pires services auxquels j ai dû être confrontée dans toute ma carrière de journaliste à l international. Au delà du déplorable. Au bar des dandys pensant être barmen et à l accueil ..2 hôtesses incroyablement débordées par 2 réservations en cours en étant a moitié polies ..
bref il ne reste que la cuisine qui sera dans la continuité de l avant goût que nous avons eu pour l apéritif …Le bling-bling de Dubaï a l état pur est arrivé jusqu à nous en partie grâce à ce restaurant ainsi que les prix et l ensemble de la prestation gastronomique qui se sont déroulés dans une intégrale médiocrité … bravo LA PLUME …ne changez rien ..enfin si ..laissez la place à ceux et celles qui connaissent la restauration qui va de pair avec le chic et l élégance de ce genre de lieu ..bref tout ce que vous ne reflétez pas …"
Décu (2/10) - Posté par Karine le 12/02/2022
"Le restaurant le plus « cheap » de paris a coup sûr !!!
Un personnel snob et hautain aussi bien barmen qu hôtesses d accueil ou serveurs… ces gens ont l impression d être propriétaire du restaurant voir de l hôtel et de l immeuble ..
Des cocktails aussi chers que médiocres …
Une cuisine sans saveur avec ses desserts quii ne sont même pas maison ..
Si je veux une pâtisserie pierre Hermès , je sais où aller l acheter .. apparemment eux aussi ..
Hormis la vue qui est magnifique vous vous faites avoir de A a Z!!!
Bref si vous souhaitez même ne serait ce qu un minimum d élégance et de qualité .. c est LE restaurant À fuir par excellence …"
Assez bien (4/10) - Posté par BOUBOU le 12/02/2022
"Un lieu magique, les couleurs du restaurant illuminent l' endroit; réservation de la table pour un anniversaire à 20h45 pas encore dressée on nous< invite < à prendre un apéritif au bar en attendant!!!!. première addition ! 30 mns plus tard la table toujours pas dressée , une autre nous est attribuée ! les plats sont très bons , gouteux ,le chef Benjamin Six reste à la hauteur de sa notoriété, par contre les plats végétariens ne sont pas sur la carte, dommage pour mon épouse !à quoi sert-il de le mentionner; service à table assuré par GAUTHIER Zucco impeccable, courtois et professionnel.
brouhaha incessant , un fond musical indigne d'un tel endroit festif.
rodage me dit-on l'addition n'est pas en rodage!
il est préférable de réserver au restaurant MadameReve au rdc"
Bien (6/10) - Posté par Charles V le 30/01/2022
"Cocktails et plats très bons, belle vue.
J'ai en revanche commandé une bouteille d' Aloxe Corton, Les Boutières - Les Valozières 2018, domaine d'Ardhuy, affichée à la carte à un prix de 140€.
Même si ce dernier a ravi mes papilles, quelle n'a pas été ma surprise le lendemain en voyant son prix de 41€ affiché sur internet...."
Décu (2/10) - Posté par Atchoum le 21/12/2021
"Quel service bas de gamme! Tant à l'accueil qu'à table. On me demande si je veux changer de couverts entre l'entrée et le plat alors même qu'ils traînent dans de la sauce... La carte est sans intérêt. Pour les desserts, aucun effort : des pâtisseries Hermé et c'est tout. Un brouhaha en guise de fond musical. Seul point positif : la vue magique."