Cuisine libanaise familiale et mini-souk francilien !
Le temple de la cuisine Libanaise...
Niché dans le 3ème de Paris se cache un marché libanais; Tawlet de Kamel Mouzawak. Tout comme à Beyrouth, le marché à l'instar du Souk El Tayeb s'installe dans la rue une fois par semaine. Une table d'une cinquantaine de couverts ainsi qu'un petit jardin d’intérieur vous attendent.
Le concept ? Mi-comptoir mi-épicerie. On peut y acheter des plats à emporter, à finir de préparer à la maison ou encore à congeler. Ici, on célèbre la cuisine maison du Liban avec des produits typiques et de saison. Au programme, une région différente du Liban à l’honneur sur le buffet du mardi au vendredi. Le weekend, le Beirut Brunch s'installe.
Des ateliers culinaires et culturels y sont organisés. Le petit plus : chaque mois, une nouvelle cuisinière libanaise ainsi que des cheffes venues de différentes régions vous font découvrir leur savoir-faire !
Coté épicerie, on y retrouve les produits typiques libanais produits au Liban par les producteurs du célèbre marché Souk El Tayeb. Des produits en collaboration avec des maisons françaises ont aussi leur place sur les étales de Tawlet Paris. D'ailleurs, la gamme d'épices proposée est produite en partenariat exclusif avec Épices Roellinger.
Allez y faire un tour, vous ne serez pas déçus !
Bien (6/10) - Posté par fredic le 20/02/2022
"Un service plein de sourires, mais le menu dit "brunch" à 42euros par personne (matin, soir) ne justifient absolument pas. Un prix bien trop excessif, par rapport à une bonne cuisine mais pas totalement convaincante, une conséquence d'un effet de mode et du "syndrôme Ottolenghi". Dommage."
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