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Restaurant Le Petit Boutary - La Table du Chef

Ouvert en : Juin 2018

16 Rue Jacquemont
75017 Paris


Une cuisine de Chef


Egalement Chef exécutif de la Maison Boutary et de ses deux autres restaurants gastronomiques, passé par les plus grandes maisons, le Chef Jay est un virtuose nippo-coréen des cuissons et un artiste du "twist" qui revisite la cuisine française en l'assaisonnant de touches exotiques variées. 
De sa cuisine ouverte sur la "Table du Chef", le chef Jay officie dans son restaurant de cœur, où il peut expérimenter dans une ambiance décontractée. Au Petit Boutary, le menu surprise est de mise, dans la grande tradition des maîtres japonais qui ont en partie inspiré Jay. 
On se laisse porter, tout simplement par les suprises du Chef. La Maison Boutary est aussi une maison de caviar - quoi de plus décalé que de commencer avec une cuillère de caviar (à seulement 9.50€) dans une ambiance de bistro ? 
Enfin, une jolie terrasse parfait l'expérience raffinée du Petit Boutary. Mais les places au soleil sont chères, mieux vaut arriver tôt à la belle saison !





Avis de la rédac sur Le Petit Boutary - La Table du Chef


Contrairement à son grand frère, le Boutary, la nouvelle adresse du chef Jay a choisi la rive droite pour installer ses cuisines. Au cœur des Batignolles dans la très calme rue Jacquemont, on entre dans un décor de bistrot raffiné modernisé par des murs écarlates. 

A table, on se laisse guider par le chef avec un menu mystère en 5 ou 6 étapes, le 6ème met étant le plat signature, la pomme de terre au caviar Boutary. Chacun des plats s'enchaîne avec une qualité des produits toujours irréprochable et une présentation moderne et créative. Au service, rien à redire également, chaleureux, simple et ponctué par les bons conseils du sommelier. Un très bon rapport qualité/prix au vue de la qualité et de l'inventivité de la cuisine. 

Le petit plus : réservez la table du chef, pour être aux premières loges en cuisine. Mention spéciale également pour le Spritz pamplemousse, à déguster sur la terrasse. 

En un mot: coup de cœur pour cette adresse simple mais raffinée. On se laisse guider à l'aveugle à travers un enchaînement de plats sans fausse note, entre le naturel de produits de qualité et la créativité du chef qui ravit à chaque bouchée.



Testé le 06/07/2018 (par Coline)




Coordonnees Le Petit Boutary - La Table du Chef

Adresse :

16 Rue Jacquemont - 75017 Paris

 

Métro : La Fourche (13)

Horaire :

Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h pour le déjeuner et de 19h à 22h30 pour le dîner.


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 46 27 76 23

En savoir plus :

www.boutary.com



Avis sur le restaurant Le Petit Boutary - La Table du Chef

Excellent (10/10) - Posté par Virgin le 25/07/2018


"Si j'essaie de qualifier ce je viens de déguster, je dirais : excellent dans la cuisson, dans le mélange des saveurs et son originalité... En fait, je n'ai que des superlatifs qui me viennent. Vraiment venez essayer, vos papilles vous remercieront ! ;-) "

Excellent (10/10) - Posté par PhiDiem le 12/07/2018


"Un moment magique et unique***** Une exécution maîtrisée. Des assiettes au visuel poétique et graphique. Un ravissement pour nos papilles. Sans compter l’accueil, le sourire et le conseil d’une belle équipe professionnelle et passionnée! Un sans faute digne d’un gastro étoilé! Bravo et merci!"

Excellent (10/10) - Posté par berti le 11/07/2018


"Belle découverte ! une vraie expérience culinaire. très fin. service très sympathique. "

Excellent (10/10) - Posté par sego le 11/07/2018


"Belle découverte de ce nouveau restaurant . Délicieuses surprises. fin, original, savoureux. personnel très agréable. excellente soirée ! "

Excellent (10/10) - Posté par Arth le 01/07/2018


"Je viens de l’essayer ce jour, 5 ou 6 plats selon les envies du chef ! Les serveurs sont aux petits soins. Superbe découverte, UNE NOUVELLE ADRESSE INCONTOURNABLE DES BÂTIGNOLLES. "

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