Le Potager de Charlotte, c'est avant tout une histoire de famille. Le restaurant est né de l'association de deux frères et amis, David et Adrien. Fils d'hôtelier et photographe culinaire, les deux font leurs armes dans l'hôtel familial à Nîmes. David continue ensuite dans cette voie, et évolue dans l'hôtellerie et la restauration parisienne. En 2015, les deux frères sautent le pas et réalisent leur rêve d'ouvrir leur premier restaurant, le Potager de Charlotte, du nom de leur mère.
Passionnés par le véganisme et ses vertus, Adrien et David créent alors un établissement qui leur ressemble et réussissent le pari de redorer l'image de la cuisine végétale. Après une première adresse à succès dans le 9e arrondissement, c'est désormais dans le 17e que les deux frères posent leur valises pour vous proposer une carte élaborée à partir de produits frais, locaux, de saison, et pour la plupart, issus de l'agriculture biologique.
Régalez vous de produits frais, sains et bons, et découvrez une cuisine plus éthique et responsable, encore trop méconnue du grand public.
- Menu Le Potager de Charlotte -
Avis de la rédac sur Le Potager de Charlotte
Lorsque nous entrons chez Le Potager de Charlotte, nous découvrons un restaurant très lumineux grâce à ses grandes baies vitrées, une décoration tendance avec de jolis luminaires et une touche végétale.
A la carte, une cuisine végétale et gourmande sur la base de trois entrées, trois plats et trois desserts qui évoluent en fonction des saisons.
Sur les conseils du chef, nous optons pour les deux entrées stars de la maison à savoir les savoureuses crêpes de riz et pois chiche, crème de cajou aux herbes et piment d’Espelette ainsi que l'étonnant avocat façon "œuf dur", houmous de pois chiche et curcuma. Ces deux entrées sont très réussies tant dans la présentation que dans l'association des saveurs.
Côté plats, nous fondons pour l'aubergine grillée houmous, mélange de salade, herbes fraîches, pistache grillée et crème de sésame. C'est une exposition de saveurs et de textures ! Le second plat : la salade de saison est composée de patate douce rôtie, melon, pesto de basilic, tofu et vinaigrette au tahini. Elle est très bien réalisée.
Pour finir le repas nous choisissons la fraise charlotte, coulis rhubarbe, crème cajou vanille et crumble amande sarrasin à la fois légère et gourmande : c'est un coup de cœur. La crème cajou citronnée myrtilles, baies de goji et sarrasin grillé est très étonnante et joliment colorée.
Le service attentionné et professionnel finit de parfaire l'expérience !
Testé le 11/07/2019 (par Solenne)
Coordonnees Le Potager de Charlotte
Adresse :
21 Rue Rennequin - 75017 Paris
Métro : Ternes (2), Péreire (3)
Horaire :
Ouvert le mercredi de 19h à 22h30, du jeudi au samedi de 12h à 14h30 puis de 19h à 22h30 et le dimanche de 11h à 15h. Fermé le lundi et mardi.
