Une cuisine ultra-fraîche et locale !
Toujours l’oeil sur le compteur kilométrique, le Relais a sourcé avec soin l’ensemble de ses producteurs pour composer une cuisine ultra-fraîche aux accents locaux, avec des produits issus de l’agriculture urbaine parisienne et ses alentours. Le chef n'a que deux volées d'escaliers à grimper pour cueillir herbes et aromates dans le potager vertical du toit.
Les cuisiniers-jardiniers composent des assiettes de saison, créatives et savoureuses. Le midi, la carte courte et vivante évolue en fonction des arrivages des producteurs. Le soir, une sélection d'assiettes à partager (ou non !) subliment la qualité des produits.
Côté boissons, le restaurant propose des vins français, naturels, biodynamiques ou biologiques, mais aussi une sélection de jus pressés minutes, de limonades bio et infusions rurales.
10 rue de la Vacquerie - 75011Paris
Horaire :
Ouvert du lundi au vendredi, déjeuner de 12h00 à 15h00, dîner de 19h00 à 23h00
lerelaisrestaurant.fr/
Pizzas authentiques concoctées à base de produits du terroir
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