Restaurant Les Planqués (75011 Paris)

La spécialité du restaurant les Planqués ? Le gin et le tartare.
Du côté des gins, ils sont infusés toutes les semaines et contiennent des ingrédients originaux comme du chili, de la rose de Damas, du citron noir d'Iran ou encore du concombre. Ce savoir faire est apporté par Mathieu, qui s'amuse à expérimenter des cocktails depuis son retour de Martinique, où il a eu l'occasion de travailler dans un restaurant.
Du côté des tartares, c'est le chef Antoine qui apporte sa pierre à l'édifice, grâce à la formation qu'il a reçue notamment dans les cuisines de Christian Constant... de quoi se régaler et passer un bon moment.

Coordonnees & plan d'acces

Avis sur le restaurant Les Planques

Excellent (10/10) - Posté par Joe le 26/06/2018

"Super lieu à Oberkampf !! L'accueil est top et on y trouve un nombre incalculable de gin maison ... Un bon repére pour les amateurs de gin tonic "

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