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Restaurant Mian Fan Ji Pai Testé par Newtable le 31/05/2019 (Solenne)

Ouvert en : Mars 2019

30 rue Le Peletier
75009 Paris

Nouvelle adresse pour ce street food asiatique




Bonne nouvelle pour tous les amateurs de (bonne) street food asiatique : Mian Fan ouvre une nouvelle adresse ! Si vous connaissiez déjà leur adresse emblématique rue Mogador, c'est direction rue Le Peletier qu'il faut maintenant se diriger.

Avec dix ans d’existence et de succès, Mian Fan a largement réussi sa mission de dépoussiérer la tradition du boui boui asiatique avec une carte fusion food moderne. Pour sa nouvelle adresse, l’enseigne décide de se concentrer sur le plat particulièrement cher à son cœur (et au nôtre) : le poulet croustillant. La recette, inventée par le chef de la maison Etienne Li, est tenue secrète et contribue très largement au succès de Mian Fan. Miam !

C'est dans un cadre branché, crée de matériaux bruts et déstructurés, que le restaurant a ouvert ses portes et vous accueille. Au programme ? Le Ji Pai Fan, un poulet croustillant sur un riz parfumé, oeufs et ciboulette ; le Ji Pai Bun aux vermicelles de riz et salade de soja frais, et le Ji Pai Mian, accompagné cette fois-ci de nouilles de blé japonaises, petit bouillon, tomates et oignons. Pour les plus gourmands, craquez pour le burger, composé du même poulet croustillant dans un pain brioché de folie.

Ainsi, pour un repas qui sent bon l'Asie, on court rue Le Peletier pour découvrir toutes les belles surprises de Mian Fan.




Avis de la rédac sur Mian Fan Ji Pai


Situé rue Le Peletier dans le 9e arrondissement de Paris, Mian Fan Ji Pai affiche une déco branchée créée de matériaux bruts et déstructurés. Au menu, une cuisine fusion asiatique. Ici, la spécialité c'est le poulet croustillant décliné sous plusieurs formes. On a opté en entrée pour le Tako Sensai (salade de poulpe à la japonaise servie froide), puis pour le carpaccio de saumon à l'huile d'olive, gingembre frais et citron vert. La salade de poulpe est très tendre et goûteuse, un coup de cœur ! Le carpaccio de saumon est également une réussite, et se trouve être fondant, frais et très bien assaisonné. Pour les plats, sur les conseils de la maison, on s'est d'abord laissés tenter par le Hot Ji Pai Baps, un mélange de riz, poulet croustillant, légumes sautés et œuf au plat, le tout relevé par du piment et servi dans un bol en fonte chaud : un délice ! Nous avons ensuite opté pour le Ji Pai Poké, un plat à base de poulet croustillant, avocat, concombre, lamelles de carottes, choux rouges, wakame, fèves de soja et servi sur un lit de riz japonais vinaigré. Les deux plats sont très réussis et copieux. Le poulet est tendre et la panure est légère. Nous avons une petite préférence pour le Hot Ji Pai Baps, qui offre une véritable explosion de saveurs en bouche. Côté desserts, le cheesecake au coulis de fruits rouges est délicieux et se mange sans faim. Le caramel toffee cake, quant à lui, est très gourmand et généreux. A noter, une belle carte de vins français et de whiskys japonais est proposée aux clients. Le service et l'accueil sont chaleureux, et le rapport qualité/prix pour le quartier est très bon. Une adresse riche en saveurs que l'on recommande !

Testé le 31/05/2019 (par Solenne)




Coordonnees Mian Fan Ji Pai

Adresse :

30 rue Le Peletier - 75009 Paris

 

Métro : Le Peletier (7)

Horaire :

Ouvert tous les jours de 12h à 15h puis de 18h30 à 23h.


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 42 46 47 72


En savoir plus :

mianfan.fr



Avis sur le restaurant Mian Fan Ji Pai



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