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La seconde adresse de MONBLEU
Un lieu vivant qui célèbre les associations vin et fromage !
Idéalement placée entre la place de la République et le Haut-Marais, cette cave à manger décline l’univers de son grand frère, la fromagerie-restaurant MONBLEU, en version comptoir animé.
Plus petite mais tout aussi goûtue, cette annexe ouvre toute la journée pour offrir, sans prise de tête, une sélection pointue de victuailles brutes, fromages en tête, ainsi que des petites assiettes plus cuisinées, à accorder sans dogmatisme à une belle sélection de vins bio ou natures.
Accessible à tous, aux curieux comme aux aficionados du bon goût, cet espace - dont le cadre soigné rappelle un commerce d’antan - vit joyeusement au gré des différentes heures de la journée et se prête aussi bien aux pauses déjeuners, aux encas gourmands qu’aux longs apéros.
Damien Richardot, créateur de MONBLEU, poursuit sa « mission » de renouveler l’expérience autour du fromage, ce produit phare du patrimoine français et de le désacraliser dans des établissements au goût du jour et accessibles à tous.
Coffee shop aux influences orientales
La table polonaise de Piotr Korzen
Une Brasserie Inspirée des Chophouses New-Yorkaises au Cœur du Marais
Un nouvel Hando Handroll au coeur du Marais
Un repas aux couleurs pastels
Le bar jazz du 3ème
La cuisine italienne familiale
Le lieu pour une alimentation plus durable
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