Name: Nilo
Address: 73 Avenue Parmentier, Paris, 75011, FR
Telephone: 0978811690
Price range: 1 à 100€

Chez Nilo, l'histoire commence par une passion débordante pour le café de spécialité, combinée à l'art de créer une atmosphère accueillante et inspirante.

Nilo n'est pas simplement un coffee shop, mais une expérience où le café devient une célébration. Ils confient avec fierté la torréfaction méticuleuse de leurs grains à "L'Arbre à Café", leur torréfacteur principal, réputé pour leur savoir-faire et leur engagement envers la qualité.

Cependant, chez Nilo, ils croient également à la diversité des saveurs. C'est pourquoi, régulièrement, ils accueillent des invités spéciaux, d'autres torréfacteurs passionnés et artisans du café, pour partager avec les clients des découvertes uniques et élargir encore davantage leur expérience café.

Avis de la rédac sur Nilo

Situé dans le quartier vivant de Parmentier, le coffee shop Nilo propose une carte originale qui attire les habitants du quartier et les plus fins connaisseurs. On s’installe dans ce cadre moderne et épuré à la découverte des Croffles et des Coffee Mocktails. Oui, beaucoup de mots pour certains inconnus mais qui nous ont particulièrement intrigué. On vous explique. La spécialité chez Nilo, c’est le croffle, un savant mélange de croissant et de waffle (ou gaufre en français). Inventé en Irlande puis popularisé en Corée du Sud, cette recette se décline en version salée ou sucrée. On commence donc notre brunch en dégustant deux recettes emblématiques de la maison, le Croffle Atlantic (au saumon fumé, oeuf brouillé et cream cheese ciboulette) et le Croffle Crunchy (au poulet frit, oeuf au plat et oignons frits). Il existe également une option au bacon, une option à l’avocat ou encore une autre façon oeuf Bénédicte, toutes servies avec une salade et des potatoes. Bref, on s’est régalés avec ces nouveaux plats absolument réconfortants, qu’il est possible de commander en version Bowl (sans le croffle). Côté boissons, ici aussi la carte est longue, puisque ce coffee shop ne se contente pas uniquement des grands classiques que l’on peut trouver dans la majorité des établissements parisiens (cappuccino, latte, golden, matcha, chaï…). Non, ici, le travail du grain de café est poussé à son paroxysme avec la confection de Coffee Mocktails. Ces cocktails sans alcool sont ultra-gourmands et finalement très adapté à l’heure du brunch. On a adoré le Whip Coffee (cold brew, fraise et crème fouettée), où l’on a l’impression de boire un tiramisu, littéralement. On a aussi testé leur nouveauté de l’automne, le Flame, un latte façon crème brûlée idéal pour la saison. Pour ceux qui ont envie de fraîcheur, une sélection de smoothies est également disponible. En dessert, on n’a pas pu s’empêcher de continuer sur notre lancée et de goûter les croffles sucrés qui sont à la carte. Le Guilty (croffle perdu, Nutella, banane et éclats de noisettes) est un must-try. Une autre version de Croffle aux Fruits (avec une crème fouetté aux fruits rouges et des fruits frais) existe également. Pour ceux qui souhaitent finir leur repas par un dessert plus classique, vous trouverez au menu un entremet chocolat banane, un cheesecake, un fudgy brownie et un cookie (qui nous a bien fait de l’oeil). Pour les beaux jours, il est possible de s’installer sur les quelques tables qui trônent à l’extérieur. Une belle adresse du 11ème arrondissement à découvrir sans modération !

Testé le 17/10/2024 (par Alice)

Coordonnees & plan d'acces

Adresse :

73 Avenue Parmentier - 75011Paris

Métro : Parmentier (3)

Horaire :

Ouvert en semaine de 8h-18h et le weekend de 9h-18h.

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 0978811690

En savoir plus :

https://nilocoffee.com

Avis sur le restaurant Nilo

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