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Cantine éthique & festive au sein d'une ancienne caserne
A l'abandon depuis 2005 en raison de l’état général du bâtiment, la caserne de Château-Landon, propriété de la Ville de Paris dans le 10e arrondissement, a réouvert ses portes et dévoile une boîte de nuit, un restaurant veggie et un bar en rooftop végétalisé pour favoriser les échanges et la convivialité.
Le restaurant ? ORA.
Ora se veut être la réconciliation nécessaire de la fête & du responsable, du végétal & du goût, du circuit court & des prix justes.
Avec sa grande salle à manger, Ora est une ode à la terre, à la vie, au partage, et à la célébration des 4 saisons.
Le nom Ora est en référence à l'étymologie hébraïque de la lumière, qui éclaire, rassure, et fait pousser mais également en hommage aux heures qui défilent, aux arbres qui brunissent et aux saisons qui passent.
Ora est bien évidemment un clin d’œil à l’aura que le restaurant souhaite projeter, qui invite à plus de conscience et d’éthique.
Afin d'accomplir cette vision, le restaurant propose des plats fait avec des produits sourcés méticuleusement, en collaboration étroite avec des producteurs passionnés de fruits et légumes de saison uniquement.
Le menu du dîner change chaque semaine, évitant tout gâchis et toute surproduction.
La décoration, quant à elle est chinée ou recyclée, et une attention toute particulière portée à la consommation d’eau et d’énergie.
Une démarche parfaitement alignée à celle de la Caserne, le plus grand accélérateur de transition écologique d’Europe, dédié à la mode et au luxe.
Un projet pensé comme une nécessité pour préserver notre monde, et une invitation à des modes de consommation différents, altruistes et durables.
Décu (2/10) - Posté par Stephanie le 21/07/2023
"HORRIBLE! I was so excited to go to this place, I had seen it all over social media. So I finally make it there and it is nothing but a MAJOR disappointment. Serves a small portion of raw veggies with little to zero tasteful sauces and then a desert made of store bought pavlova I could break my teeth on. Dont get me started about the cocktail, salting and sweet… Not impressive at all for 65€. Incredible money grab, dont be fooled and go somewhere else…"
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