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Restaurant Shirvan Cafe Metisse Testé par Newtable le 09/04/2017 (Mathieu)

Ouvert en : Mars 2017

5 place de l'Alma
75008 Paris

Le nouveau Akrame Benallal




Shirvan est une ancienne province d’Azerbaïdjan dont e célèbre jeune chef Akrame s’est inspiré pour son concept. A travers l'histoire de la route de la soie, le chef a imaginé une cuisine de partage, parfumée d’épices, dans un lieu tourné vers le voyage.

Le restaurant est situé à deux pas de l'Alma, en lieu et place du restaurant Devez. Pour Akrame l'enjeu est de taille puisqu'il a fermé début 2017 son adresse rue Lauriston qui avait compté jusqu'à 2 étoiles Michelin. Mais le propriétaire des 6 bistrots contemporains L’Atelier Vivanda dont un à Baku en Azerbaïdjan a relevé le défi avec brio. Le lieu est festif et élégant et la carte au niveau de l'originalité promise. Les plats sont à partager et dissocient viandes et poissons de leur accompagnement. Le Kebab basdirma de veau est excellent et se marie parfaitement au chou-fleur roti et au Crunchy tempura de légumes de saison.


- Menu Shirvan Café Métisse -




Avis de la rédac sur Shirvan Café Métisse


Un cadre réussi et une cuisine de qualité pleine d'originalité. Le prix est plutôt élevé mais l'expérience réussie. Les tables le long de la cuisine ne sont pas les meilleures.

Testé le 09/04/2017 (par Mathieu)




Coordonnees Shirvan Cafe Metisse

Adresse :

5 place de l'Alma - 75008 Paris

 

Métro : Alma-Marceau (9)

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 47 23 09 48


Avis sur le restaurant Shirvan Cafe Metisse



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