La seconde adresse franco-vietnamienne de la cheffe Priscilla Trâm
La cheffe Priscilla Trâm ouvre une seconde adresse rue Saint-Maur, juste à côté de Tram 130. Après des années de résidences culinaires à travers le monde, de New York à Madrid en passant par Ibiza et Bruxelles, elle a choisi Paris pour s'installer définitivement.
Chez Trâmette, la promesse est claire : une cuisine d'Asie du Sud-Est habillée en bistronomie, dans un cadre convivial: faïence verte, chaises industrielles, murs terracotta.
Au menu, des plats signature généreux et créatifs, entre aubergines rôties au miso, tartare de bœuf aux herbes et couteaux au beurre de citronnelle : une cuisine de cœur qui raconte une histoire à chaque assiette.
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