Un lieu de vie unique
La troisième adresse du temple du barbecue texan !
Cap sur l'Ouest
Une nouvelle source d’inspiration.
Gastronomie française d'inspiration japonaise
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Gastronomie française d'inspiration japonaise
Pilgrim - Excellent (10/10) - Posté par Claude le Derchois le 12/10/2018
"Merveilleuse découverte ce jeudi 11 octobre de ce nouveau restaurant à la cuisine franco-japonaise (ou le contraire), tant la maîtrise de la fusion est parfaite. Un chef japonais Saïto Teremitsu, qui aurait pu être formé (comme tant d'autres originaires du pays du Soleil Levant) par Joël Robuchon qui fut un précurseur de cette mixité culinaire à la fin des années 70 aux Célébrités à l'hôtel Nikko. Parfums subtils, assemblage des produits et des couleurs, saveurs, un vrai plaisir visuel et gustatif digne du grand Maître qui vient de rejoindre la grande table de l'Univers. Le service est à la hauteur comme les prix, avec un bémol concernant les vins. d'ailleurs les thés parfumés sont le meilleur accompagnement pour cette cuisine légère qui n'a besoin d'aucun complément pour être pleinement savourée."
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