La scène gastronomique parisienne se renouvelle sans cesse, portée par des chefs audacieux et des concepts soignés. Voici notre sélection des nouvelles adresses culinaires à découvrir absolument !
Fuga W, ouvert début mai 2025
Paris 8
Fuga W est un lieu hybride et raffiné dans le 8ᵉ arrondissement. Pensé pour les événements privés ou professionnels, il mêle atmosphère lounge, culture du vin et vue panoramique sur Paris depuis son rooftop.
Em Sherif, ouvert en avril 2025
Paris 8
Em Sherif s’est installé dans le 8ᵉ arrondissement de Paris, offrant une cuisine libanaise raffinée signée par la cheffe Yasmina Hayek. Dans un cadre élégant, tradition et modernité se rencontrent pour une expérience authentique et généreuse.
Kinugawa Rive Gauche, ouvert en avril 2025
Paris 7
Kinugawa Rive Gauche a ouvert ses portes sur le rooftop de l’Hôtel Sax, dans le 7ᵉ arrondissement. Ce nouveau restaurant franco-japonais allie cuisine raffinée et vue panoramique sur Paris, avec des plats signatures comme le Black Cod au miso ou le tartare de thon au caviar.
Irwin, ouvert en avril 2025
Paris 8
Irwin Durand inaugure son premier restaurant dans le 8ᵉ à Paris, avec une cuisine française moderne et ancrée dans le terroir. Les desserts, signés Tessa Ponzo, mêlent créativité et simplicité.
Prévelle, ouvert en avril 2025
Paris 7
Prévelle, le premier restaurant parisien du chef Romain Meder, ouvre dans le 7ᵉ arrondissement. La cuisine, axée sur la naturalité et les produits de saison, propose des menus de 5 ou 7 plats mettant en valeur légumes, céréales et produits locaux. Le cadre épuré et chaleureux complète cette expérience gastronomique raffinée.
Maslow Temple, ouvert en avril 2025
Paris 3
Maslow Temple, situé dans le Haut-Marais, est le plus grand restaurant végétarien de Paris. Ce nouveau lieu innovant propose une cuisine végétarienne créative, inspirée du néobistrot et de la street food, avec des plats comme le tempura de pleurotes et l'okonomiyaki. L’établissement privilégie des produits locaux et de saison, tout en réduisant son empreinte carbone.
Camille Saint M'Leux, ouvre prochainement
Paris 16
Le restaurant Camille Saint M'leux ouvrira ses portes très prochainement au 125 rue de La Tour, dans le 16ᵉ arrondissement. Le chef, précédemment à la tête de la Villa9Trois à Montreuil, est reconnu pour sa créativité et son engagement envers une cuisine durable et respectueuse des produits locaux. Cette ouverture est l'une des plus attendues de 2025, promettant de redéfinir les codes de la gastronomie parisienne.
Elbi, ouvre prochainement
Paris 10
Elbi, le nouveau restaurant du chef étoilé Omar Dhiab, ouvre normalement en mai 2025 rue de Paradis, dans le 10ᵉ. Axée sur cinq techniques de cuisson, sa cuisine mêle précision, créativité et produits de qualité. L’adresse promet une expérience conviviale et raffinée, entre tradition et modernité.
