Ce restaurant a fermé.
Alliance de deux professionnels de la restauration
Installé entre les quais rive gauche et le boulevard Saint Germain, le restaurant Alliance propose dans un cadre contemporain une cuisine élaborée autour des produits de saisons issus des régions françaises.
Le restaurant est né de la passion de deux hommes qui ont officié pendant quinze ans dans différentes maisons et ont eu l'envie de poursuivre une collaboration entamée en 2012 , en cuisine, Toshitaka Omiya, côté salle, Shawn Joyeux est un passionné de la restauration.
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