Un voyage gustatif surprenant
Le chef Wilfried Romain propose une cuisine bistronomique inspirée de ses voyages, avec des plats aux saveurs du monde entier.
Les produits sont frais et de saison, et la carte des vins est soigneusement sélectionnée par le sommelier Rémi Badjoint.
Sur la carte surprenante du Lava on peut par exemple trouver : des Saint-Jacques fumées au binchotan, des brocolis à la mystérieuse sauce 5C1M, un beau cochon du Perche laqué au café et au piment, ou encore un lieu jaune confit dans une sauce Agedashi.
Calice : Nouvelle adresse gourmande alliant vins nature et tapas à la française
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