Découvrez le nouveau bar à sushis et vins incontournable
Le Sand, nouvelle table à Paris !
L’élégance végétale au cœur de Paris
Un écrin coloré et confidentiel au cœur de Paris
Les frites parisiennes
L’art de la pizza romaine à Paris
Téléphone et réservation :
Restaurant et épicerie de la mer
Astara aime et connait les produits de la mer depuis près de 40 ans.
Le restaurant souhaite réinventer la dégustation sur place et à emporter grâce à moins d’intermédiaires, moins de "chichis" ainsi qu'un sourcing exigeant et responsable. Les caviars proviennent principalement d’une ferme partenaire située en Italie dont les esturgeons sont nourris avec une alimentation biologique. Les saumons fumés sont sélectionnés soigneusement et préparés au quotidien par les fumeurs et trancheurs spécialistes en la matière. Astara s’engage à collaborer avec l’ONG Ethic Ocean afin d’assurer la transparence de son approvisionnement en produits de la mer, et leur durabilité.
Côté cuisine, le chef Arnaud Vachet propose des classiques de la mer revisités et des plats aux notes exotiques. Il est également possible d'emporter les délicieux produits grâce à la boutique-épicerie, dans laquelle Astara présente une sélection de saumon, sa jolie gamme de caviar et ses produits "take-away" pour un déjeuner sur le pouce.
La mission d'Astara est de rendre accessible au plus grand nombre des produits souvent méconnus et durables. En un mot, proposer le meilleur de la mer à sa juste valeur !
Testé le 03/06/2019 (par Audrey)
Découvrez le nouveau bar à sushis et vins incontournable
Le Sand, nouvelle table à Paris !
L’élégance végétale au cœur de Paris
Un écrin coloré et confidentiel au cœur de Paris
Les frites parisiennes
L’art de la pizza romaine à Paris
Soyez les premiers au courant des derniers restaurants parisiens et des "hot news" culinaires à ne pas rater !
S'inscrire à la Newsletter !
