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Brasserie Sincère
CLOCHE : Personne stupide, absurde et maladroite : Quelle cloche !
Ce projet de brasserie porté par Victor Cohen, et appuyé par Arthur Cohen et Olivier Leone, se joue des codes de l’absurde et de son nom historique, tiré de la cloche des halles.
Entre modernité et tradition, le photographe David Luraschi et Olivier Leone créent un univers étrange, où se mêlent toutes influences, sans règles.
En cuisine, sous l’égide de Thomas Coupeau, Orfeo propose une cuisine de brasserie que nous avons hâte de découvrir.
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