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Restaurant Contraste

Ouvert en : Septembre 2019

18 rue d'Anjou
75008 Paris

Après Substance voici Contraste de Stéphane Manigold




Avec le restaurant Substance, Stéphane Manigold a fait connaître le jeune chef jurassien Matthias Marc. Avec Contraste, le trentenaire hyperactif et passionné de vins et de gastronomie s'est lancé un nouveau défi de taille. Celui de lancer deux jeunes chefs de 25 ans : Kevin de Porre et Erwan Ledru, tous deux amis d’enfance et passés par des maisons étoilées.

L’un passionné de créations, d’innovations, de recherches gustatives ; l’autre maîtrisant à la perfection et sublimant les techniques gastronomiques : ces deux caractères contrastés ont pris ensemble les commandes du restaurant.

Il dévoile donc cette-fois ci avec l’ouverture de Contraste un duo de jeunes chefs et une approche de la cuisine contrastée et équilibrée.




Coordonnees Contraste

Adresse :

18 rue d'Anjou - 75008 Paris

 

Métro : Saint-Augustin (9), Madeleine (12, 14, 8)

Horaire :

Ouvert du lundi au vendredi, déjeuné de 12h à 14h30, dîner de 19h30 à 22h30


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 42 65 08 36

En savoir plus :

contraste.paris



Avis sur le restaurant Contraste



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