Name: Dima
Address: 81 Boulevard Raspail, Paris, 75006, FR
Telephone: 01 43 35 11 39
Price range: 1 à 100€

Matthieu et sa femme Dida, en quête de sens et de simplicité, ont quitté le monde du conseil pour ouvrir leur bar à cocktails, Le DIMA. Ce nom, contraction de leurs prénoms et signifiant "toujours" en marocain, reflète leur volonté de célébrer leur amour et l’amitié entre la France et le Maroc.

Inspirés par la gastronomie, le terroir et l’hospitalité de leurs cultures, ils ont créé un lieu où tradition et modernité se rencontrent. Le DIMA invite au partage et à la convivialité dans une ambiance chaleureuse, raffinée et festive, offrant bien plus qu’un simple voyage culinaire.

Avis de la rédac sur Dima

Situé dans le 6ᵉ arrondissement de Paris, à proximité des jardins du Luxembourg, Le Dima Restaurant offre un cadre idéal pour une pause déjeuner gastronomique. Cette nouvelle adresse mêle avec finesse cuisine franco-marocaine et atmosphère conviviale. Le décor est une invitation au voyage : des tons chauds et naturels, des luminaires modernes et des détails qui rappellent les influences orientales. L’ambiance feutrée et musicale ajoute une touche de charme et d’élégance, parfaite pour se détendre. La carte du Dima est une invitation au voyage culinaire. Le chef, passionné par la fusion franco-marocaine, revisite les grands classiques de ces deux gastronomies avec créativité et finesse. Chaque plat est une explosion de saveurs, un équilibre parfait entre tradition et modernité. Nous avons opté pour la formule du midi, qui offre un excellent rapport qualité-prix. Pour commencer, nous avons été séduits par le millefeuille de brick à la mousse de chèvre et aux figues. La fraîcheur de la chèvre se marie à merveille avec le croquant du brick et le sucré des figues. Les carottes anciennes, cuisinées au ras el hanout, étaient également délicieuses, avec une touche d'exotisme apportée par la crème de coco. En plat, nous avons choisi Les brochettes de poulet mariné sont servies avec une crème au citron confit et une semoule aux herbes. Le poulet est tendre, et les accompagnements apportent une belle harmonie de saveurs. L’émincé d’aubergines frites, accompagné de grenade et de sauce chermoula, offre une option végétarienne généreuse et pleine de caractère. Pastilla sucrée aux fruits rouges et pistaches : une réinterprétation légère, originale et raffinée de la pastilla marocaine. On a adoré finir sur ces desserts. L'accueil au Dima est chaleureux, le personnel est attentif à nos besoins et prend le temps de nous expliquer les plats. Le service est efficace et discret, ce qui nous a permis de passer un agréable moment. Avec un menu à 29,5 € pour trois plats à midi, et une carte plus raffinée le soir, Le Dima offre un excellent rapport qualité-prix, mêlant générosité et créativité. Le Dima propose également une carte des vins soigneusement sélectionnée, avec de belles découvertes à la clé. L'ambiance est propice à la détente et à la convivialité, que ce soit pour un déjeuner entre amis ou un dîner en amoureux. Le soir le lieu devient un peu plus festif avec des assiettes à partager. Le week-end, Le Dima propose un brunch gourmand, parfait pour partager un moment convivial. L’ambiance évolue le soir pour une expérience festive autour de plats à partager.

Testé le 21/11/2024 (par Alexane)

Coordonnees & plan d'acces

Adresse :

81 Boulevard Raspail - 75006Paris

Métro : Sèvres-Babylone (10, 12), Saint-Placide (4), Rennes (12)

Horaire :

7/7, 12h-14h30 et 19h-00H (2h les jeudis/vendredis/samedis)

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 43 35 11 39

En savoir plus :

https://www.ledimaparis.com/restaurant

Avis sur le restaurant Dima

Donner votre avis

Excellent (10/10)

Très bien (8/10)

Bien (6/10)

Assez bien (4/10)

Déçu (2/10)

Les messages sont modérés et apparaissent après validation s'ils respectent les règles suivantes :
un texte argumenté et constructif et, un language correct et courtois

Découvrez les nouveaux restaurants du quartier :