Name: Famille Georgienne
Address: 25 BD de Bonne-Nouvelle, Paris, 75002, FR
Telephone: 0656829872
Price range: 1 à 100€

Famille Géorgienne est un restaurant qui vous invite à découvrir l'authenticité de la cuisine géorgienne à travers ses recettes traditionnelles, préparées avec passion et dans le respect du savoir-faire du pays. les spécialités, déjà bien connues et appréciées à Paris, mettent à l'honneur les saveurs généreuses de la Géorgie, entre épices, herbes fraîches, pains maison et recettes familiales transmises de génération en génération. La décoration vous plonge dans l'atmosphère chaleureuse d'une véritable maison géorgienne. Chaque détail a été pensé pour offrir une expérience authentique : des couleurs chaleureuses, des abat-jour traditionnels, des nappes aux motifs typiques et de nombreux objets artisanaux réalisés à la main par les propriétaires. Tout a été imaginé pour que vous vous sentiez comme un invité dans une famille géorgienne.

Avis de la rédac sur Famille Georgienne

Notre découverte de La Famille Georgienne nous plonge dans une cuisine généreuse et conviviale, portée par les grandes traditions culinaires de la Géorgie. Installée à deux adresses parisiennes, dont celle de Bonne Nouvelle ouverte depuis moins d'un an, l'enseigne séduit par son vaste espace composé de plusieurs salles à la décoration typiquement géorgienne. L'atmosphère chaleureuse se prête aussi bien à un dîner entre amis qu'à des événements privatifs, avec la possibilité d'organiser des soirées karaoké dans un espace dédié. L'expérience débute autour de cocktails originaux qui mettent à l'honneur les saveurs locales. Le Chacha Sour revisite le classique sour avec une eau-de-vie géorgienne parfumée à l'estragon, équilibrée par le citron et une mousse légère au blanc d'œuf. Plus surprenant, le Lumière Noir associe un vin rouge sec à des notes de cannelle, de vanille, de pomme et de citron, pour un résultat fruité et épicé qui accompagne parfaitement le repas. Pour découvrir toute la richesse de la gastronomie géorgienne, le plateau dégustation de huit petits plats constitue une excellente introduction. Il permet de passer des spécialités végétales, comme l'Ajapsandali, un ragoût de légumes parfumé, le Pkhali aux épinards, noix et épices, la salade de concombre et tomate à la géorgienne ou encore les aubergines grillées aux noix, à des préparations plus généreuses. La recette du chef, un ragoût de bœuf au vin blanc et à l'estragon, se distingue par sa viande fondante et ses saveurs délicates, tandis que le Khbos Chashushuli, le veau mijoté, le Mtsvadi de porc grillé et le Sokos Chashushuli, des champignons mijotés dans une sauce au lait de coco avec haricots verts et petits pois, illustrent la diversité d'une cuisine où les cuissons lentes occupent une place centrale. Les plats emblématiques confirment cette impression de générosité. L'Acharuli Khachapuri, célèbre pain en forme de bateau garni de fromage fondu, de beurre et d'un jaune d'œuf, reste un incontournable aussi spectaculaire que réconfortant. Les Khinkali, grands raviolis géorgiens servis dans une sauce à la crème, offrent une texture moelleuse et gourmande, tandis que le Tsitsili, coquelet nappé d'une sauce aux framboises, apporte une touche plus originale en jouant sur l'équilibre entre le fruit et la viande. Côté boissons, la sélection de vins géorgiens mérite également l'attention, entre un vin blanc aux arômes frais et un vin ambré, spécialité ancestrale du pays, qui accompagne particulièrement bien les plats les plus riches. Le repas se termine sur une note tout en douceur avec le Pelamuchi accompagné de glace, un dessert traditionnel à base de jus de raisin, de farine de maïs et de sucre, ainsi qu'un pudding de chia revisité selon la recette du chef. Au final, La Famille Georgienne réussit à faire découvrir une cuisine encore méconnue à travers une expérience généreuse, authentique et résolument tournée vers le partage. Entre recettes traditionnelles, vins de caractère, cocktails créatifs et cadre chaleureux, l'adresse offre une véritable immersion dans l'hospitalité géorgienne, idéale aussi bien pour un repas convivial que pour célébrer un événement en groupe.

Testé le 23/07/2026 (par Maxine)

Coordonnees & plan d'acces

Adresse :

25 BD de Bonne-Nouvelle - 75002Paris

Métro : Bonne Nouvelle (8, 9)

Horaire :

Ouvert 7 jours sur 7, de 12 h à 2 h du matin

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 0656829872

En savoir plus :

https://famillegeorgienne.fr/fr

Avis sur le restaurant Famille Georgienne

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