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Un nouvel écrin pour une expérience culinaire
Le chef Frédéric Simonin et ses équipes accueillent leurs hôtes dans une toute nouvelle version de leur restaurant étoilé. Ce dernier dévoile un cadre chaleureux et bénéfique à la convivialité pour déguster des mets d’exceptions préparés avec justesse par le chef.
Grâce à un parcours effectué dans les plus belles tables de France (Ledoyen, le Meurice, Taillevent, le George V, le Seize au Seize, et enfin la Table de Joël Robuchon) et une récompense comme Meilleur Ouvrier de France en 2019, Frédéric Simonin convie les palais à découvrir sa cuisine fine et pleine de justesse. Ne dédaignant pas les touches inventives et parfois japonisantes, il ose les associations originales, notamment à travers le menu dégustation.
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