Renaissance moderne d'un établissement historique datant de 1631.
L’équipe du restaurant Gabylou dans le 17ème reprend le mythique restaurant La Bouteille d’Or face à la Cathédrale Notre-Dame.
Avec 80 couverts à l’intérieur, 70 en terrasse et une vue imprenable sur Notre-Dame, le cadre est lumineux et le décor mélange modernité et rappels historiques.
La cuisine s'avère d'inspiration française et propose des mets bistronomiques qui régalent nos papilles. Du 100% "homemade" grâce à un arrivage quotidien de produits frais.
Le plus? le bar à cocktails à l'étage "Le Cobbler", inspiré de voyages, vacances et découvertes… l'atmosphère y est colorée et pleine de bonne humeur !
- Menu La Bouteille d'Or -
Avis de la rédac sur La Bouteille d'Or
La Bouteille d'Or est parfaitement située au cœur de Paris, avec une grande terrasse qui donne sur Notre-Dame.
Le décor nous séduit immédiatement: moderne, raffiné avec de jolis détails mais sans chichis inutiles.
La carte est tout aussi alléchante avec des mets que nous connaissons mais que le chef revisite. Nous optons pour l'onctueux gaspacho en entrée ainsi que les acras de cabillaud (à tomber !). Puis nous enchaînons sur les calamars sauvages snackés (très) relevés à l'ail et servi avec de la fregola (une sorte de petites pâtes en forme de billes) ainsi que sur l'agneau parfaitement cuit. Nous finissons ce bon repas avec un généreux éclair au chocolat maison. Le service est efficace et de bons conseils. Les tarifs restent très abordables pour le quartier et la qualité. Pour un déjeuner ou un dîner en famille, nous reviendrons !
A noter, le soir, le bar Le Cobbler à l'étage vous accueille pour un verre ou pour un événement (le lieu est privatisable avec le fumoir).
Une bien jolie adresse !
"Une terrasse idéalement située (aux premières loges de Notre Dame), sur une petite place confidentielle et préservée. Un repas divin, digne des plus grandes tables. Je ne me souviens pas avoir aussi bien mangé depuis un repas au Crillon... il y a plus de 15 ans !
Bravo au jeune chef pour sa créativité, son audace et son exigence .
A découvrir sans attendre."
Très bien (8/10) - Posté par muff le 11/08/2018
"Très belle terrasse, même si un peu bruyante du fait de la circulation sur les quais, mais on arrive à s en soustraire. Excellents cocktails à prix raisonnables (9/10 euros). Déco réussi et les accras en entrée sont au top. Bon rapport qualité / prix face à Notre Dame."
Décu (2/10) - Posté par Gabrielle le 13/07/2018
"C'est la 2ème fois en 1 mois que je viens de ce restaurant récemment ouvert et c'est avec mon amoureux que j'y suis allée le vendredi 6 juillet, après avoir réservé par téléphone pour une table en terrasse, nous sommes accueilli par un "nous ne prenons pas de réservation en terrasse", finalement, une table pour 2 nous est trouvée. 2 coktails nous sont servis et la serveuse ne sait pas ce qu'il y a dedans... nous avons choisi tous les 2 accras de cabillaud, car 1 mois plus tôt je m'étais régalée.. et là se sont des accras trop cuits, réchauffés et immangeables qui nous sont proposés, la Serveuse, très embêtée retourne en cuisine nos assiettes et après 30 minutes, d'autres assiettes, pas mieux nous arrivent, que nous laissons.. Ensuite, des calamars, sensés être snackés arrivent, trop cuits... en revanche, les ravioles, délicieuses, nous avons faim donc nous commandons 2 gâteaux de riz...qui devaient être suivis de café.
2 cafés, nous arrivent alors que nous n'avons pas eu les desserts... dessers qui arrivent et hélas, le riz pas cuits ! décidément, un diner "catastrophe"... très décevant..que nous avons pris sur le moment avec beaucoup de recul et d'humour pour ne pas nous gâcher complètement notre Soirée !
Dommage, l'emplacement et le cadre sont supers, mais, l'accueil, le service et la cuisine laissent vraiment à désirer..
Un manque de professionnalisme certain..que vous devez revoir, si vous voulez durer..........
"
Excellent (10/10) - Posté par Ombelineatable le 20/06/2018
"Tres bon accueil hier soir dans ce restaurant face a notre dame, bonne cuisine traditionnel Francaise, nous avons diné face a notre dame .nous le recommandons vivement
Les accras de cabillaud a partager sont a tomber "