La table polonaise de Piotr Korzen
Un repas aux couleurs pastels
Le nouveau bar du 3ème
La cuisine italienne familiale
Le lieu pour une alimentation plus durable
Une ode à la fraîcheur saisonnière par Manon Fleury !
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Coffee shop aux influences orientales
Aux premières heures du matin, Abdul Latif Alrashoudi, ancien chirurgien orthopédique saoudien, s'adonne à sa passion pour la pâtisserie dans sa boulangerie parisienne, LÂM. Après des années à organiser des dîners pour ses amis pour échapper au stress médical, il a finalement réalisé son rêve de devenir pâtissier grâce aux efforts de diversification de l'Arabie saoudite qui lui ont permis d'étudier au Cordon Bleu à Paris.
En septembre dernier, il a ouvert LÂM dans le quartier branché du Nord Marais, attirant les amateurs de douceurs avec ses pâtisseries inspirées du Moyen-Orient comme les biscuits à la halva et les brioches au citron noir.
Aujourd'hui, LÂM se distingue par son café de haute qualité et ses créations savoureuses, telles que les brioches au zaatar et les quiches gourmandes, servies dans un espace lumineux et aéré.
Testé le 27/05/2024 (par Candice des Dénicheuses de Newtable )
La table polonaise de Piotr Korzen
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