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Restaurant Lazy Suzy Testé par Newtable le 18/01/2023 (Chloé )

Ouvert en : Septembre 2022

119 bis rue Monge
75005  Paris

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 03 28 05 20 49


Smoke BBQ Burger !


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Lazy Suzy, c'est le fruit de 6 bons vivants passionnés par le BBQ et la bonne chair. Un Chef, un boulanger, deux bouchers, deux kings de la street food et un fumoir ont permis la naissance du premier restaurant à Lille il y a 3 ans.

Fort de son succès nous avons décidé d'ouvrir un second établissement à Paris cet été.

Nous proposons les grands classiques du bbq texan en version street food, Pulled Pork Burger, Pulled Beef Burger, Brisket Wagyu Sandwich, Ribs ou encore Hot dog le tout accompagné de délicieuses frites maisons qui bénéficient de l'authentique savoir-faire des racines lilloise de l'établissement.

Toutes nos viandes sont méticuleusement sélectionnées par nos bouchers, massées avec un mélange d'épices tenu secret puis cuites dans un fumoir au bois naturel selon la méthode du "low & slow".

Le résultat : la viande ressort avec un gout délicatement fumé mais surtout avec une extrême tendreté.

Lazy Suzy c'est sur place ou à emporter, sur le pouce ou le temps d'une soirée avec un service chaleureux dans un cadre cosy.

- Menu Lazy Suzy -




Avis de la rédac sur Lazy Suzy


Situé dans le 5ème arrondissement, nous nous arrêtons pour déguster les burgers de Lazy Suzy. En entrant nous découvrons un restaurant à la décoration soignée avec une cuisine ouverte qui nous permet d’observer la confection de notre repas. Nous sommes accueillies par une équipe souriante qui nous aide à choisir notre burger en nous expliquant les détails de cuisson de leurs viandes.   Nous commençons le repas en dégustant une bière artisanale bio de « La Brasserie Fondamentale ». Pour débuter nous optons pour le saucisson fumé et les 5 croquettes à l’effiloché de bœuf et au cheddar. Elles sont croustillantes à l’extérieur et fondantes à l'intérieur, c'est un vrai délice ! Par la suite, nous avons goûté le produit phare de Lazy Burger, le Traditionnel Burger , un pain brioché, de l'effiloché de porc, du coleslaw, des pickles de concombres et de la sauce barbecue. Pour les gourmands, n’hésitez pas à rajouter le supplément raclette ! Nous goûtons également le « Brisket Wagyu Sandwich ». Cette fois-ci le pain n’est pas brioché mais plutôt croustillant, type croque monsieur. Les burgers sont accompagnés de frites parsemées d’épices et d’une délicieuse mayonnaise. Vous êtes végétarien et vous vous dites que cette adresse n’est pas faite pour vous ? Détrompez-vous, l’enseigne propose aussi un sandwich végétarien qui donne l’eau à la bouche : le « Smoky Veggie Sandwich ». Les menus vont de 12€ à 23€, les burgers sont excellents et la viande savoureuse. Les viandes sont marinées puis cuites dans un fumoir à côté de Lille et respectent le principe du Low and Slow, une méthode de cuisson lente à basse température. Ce qui fait toute la différence en terme de goût ! 

Testé le 18/01/2023 (par Chloé )





Avis sur le restaurant Lazy Suzy



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