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Restaurant Maison Beauchange Testé par Newtable le 01/11/2019 (Farah)

Ouvert en : Octobre 2019

1 Rue des Grands Degrés
75005 Paris

Un coffee shop parisien




Maison Beauchange dévoile une façade classée monument historique. Le lieu doit son nom à l'ancienne entreprise installée dans ce joli bâtiment.

Ce charmant coffee shop est un lieu de vie du petit matin jusqu'au soir.
Très sensible au mode de consommation actuel, Maison Beauchange offre une cuisine avec ou sans gluten, pour végétariens ou mangeurs de bonnes viandes, sélectionnées auprès d'éleveurs responsables.

Pour bien commencer la journée, l'établissement propose un petit-déjeuner complet ou bien simplement un bon café crémeux (ou noir pour les puristes).
Au déjeuner, les gourmands travailleurs de quartier y vont pour se régaler de plats sains, confectionnés à base de produits de qualité.
L'après-midi, on y fait une pause sucrée et on se régale d'un morceau de tarte aux fruits de saison ou d'une gourmande part de gâteau au chocolat.
Enfin, on y sirote un cocktail en fin de journée face à une jolie placette typiquement parisienne.




Avis de la rédac sur Maison Beauchange


Maison Bauchange est située dans une petite ruelle calme un peu en retrait des quais et juste en face de la cathédrale Notre-Dame ! Il n'y a pas beaucoup de passage, c'est donc très agréable de se mettre en terrasse. La façade du bâtiment est classée au patrimoine, ce qui ajoute du charme au lieu. L'ambiance quant à elle est cosy et le mobilier hétéroclite. Nous commençons le repas avec la soupe carottes / coco / coriandre / huile d’olive : elle est bien assaisonnée, goûtue et relevée. Les carottes sont revenues dans l’huile de coco ce qui donne un petit goût fumé surprenant et très agréable ! La soupe est servie avec une tartine cream cheese ainsi que des légumes grillés et marinés. En plats, nous optons pour le Poke Bowl : riz vinaigré / saumon / radis noir / mangue / avocat / coriandre / édamame. Les saveurs sont harmonieuses et le plat est joliment dressé. Le Poke est également disponible en version veggie. Nous prenons également le tartare à la japonaise assaisonné d'un mélange shiso, échalotes et graines de sésames. Il est très copieux et est accompagné de frites de patates douces. Nous finissons le repas avec la spécialité du restaurants : les desserts sans gluten. Nous nous régalons d'une cheesecake base cookie, coulis myrtille et myrtilles fraîches. Il est léger pas trop sucré : c'est un coup de cœur ! Nous optons également du brownie noix de pécan, caramel et glace vanille. C'es la aussi un franc succès : il n'est pas trop gras ni trop sucré ! Ici, l'accueille est très chaleureux et la terrasse chauffée, avec des plaids à disposition, est parfaite pour l'hiver. Nous avons discuté avec d'autres clients et il semblerait que le lieu soit très apprécié à l'heure de l'apéro !

Testé le 01/11/2019 (par Farah)




Coordonnees Maison Beauchange

Adresse :

1 Rue des Grands Degrés - 75005 Paris

 

Métro : Saint-Michel (4), Maubert-Mutualité (10), Cité (4)

Horaire :

Ouvert du dimanche au jeudi de 9h à 18h ainsi que le vendredi et samedi de 9h à 23h.


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 43 28 38 49


Avis sur le restaurant Maison Beauchange



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