Name: REDD Oberkampf
Address: 21 Rue Ternaux, Paris, 75011, FR
Telephone: 06 28 21 95 75
Price range: 1 à 100€

En plein cœur du quartier Oberkampf et tout proche du métro Parmentier, le REDD Oberkampf se présente comme un nouvel incontournable.

L'endroit est sobre et brut : murs en pierre, mobilier en bois et piliers en acier lui donnent un charme fou. De nombreux détails décoratifs choisis avec goût viennent apporter du corps et de la finesse : luminaires suspendus, décoration florale ici et là... La terrasse est particulièrement charmante et offre l'avantage de donner sur une ruelle ombragée, loin du bruit et des véhicules.

Les vins sont sélectionnés par Markéta - ex sommelière de l’Arpège*** (Alain Passard) et diplômée de l’Université du Vin (Suze la Rousse) - mais également par Rob, un néo-zélandais passionné de vins et des All Blacks ainsi que par le reste de l'équipe de sommellerie. Tous les vins servis sont d’excellente qualité, souvent bios ou biodynamiques, issus de petits producteurs qui travaillent avec le cœur pour l’amour des vignes et du terroir.

La cuisine est également à l'image de l'établissement tenu par Marketa et Rob : originale et raffinée. Une combinaison parfaite ! La talentueuse cheffe Elodie travaille une cuisine contemporaine concoctée à base de produits en provenance des commerçants du quartier. A l'instar des fruits et légumes du primeur Christophe Lecomte, de la viande de Sébastien Martin (La Belle Bête), de la charcuterie de Tristan Seguin (Seguin Gourmet), du fromage de La Vache dans les Vignes ou de la fromagerie Moots ou encore du pain de French Bastards... Toutes les recettes sont fraîches, de saison et faites maison, et bien sûr réalisées avec beaucoup d’amour !

Le restaurant propose une formule au déjeuner depuis septembre 2020.