Restaurant Sugo (75010 Paris)

Sugo, c’est un bistrot/cantine où l’on est reçu par un staff attentionné dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.

Tout est fait sur place, notamment le produit phare de notre carte : la pasta fresca, préparée avec de la semoule de blé dur bio italienne – et sans œufs!

La carte est volontairement courte, ce nous permet de servir des assiettes (très) généreuses à des prix abordables.

Avis de la rédac sur Sugo

Au cœur du 10ème arrondissement, dans la dynamique rue du Château d'Eau, Sugo s'impose comme une adresse italienne de quartier où l'on vient se régaler sans chichi. Cette trattoria-bistro joue la carte de la convivialité avec une cuisine ouverte qui laisse entrevoir le ballet des cuisiniers, et une salle à la décoration simple mais chaleureuse, fidèle à l'esprit transalpin. Ici, la carte se veut volontairement courte, privilégiant des produits bien sourcés et une cuisine authentique, sans fioritures mais parfaitement maîtrisée. Nous avons commencé notre voyage gustatif par une salade d'artichauts associant tomates séchées, olives et noisettes, une entrée fraîche et savoureuse, accompagnée des inévitables polpette, ces boulettes de veau ici à la sauce Sugo. En plat principal, place aux pâtes fraîches maison : amatriciana et pesto, deux recettes classiques mais bien exécutée, a l’italienne : al dente, généreusement servies et relevées juste comme il faut ! Malgré un appétit déjà bien comblé, impossible de faire l'impasse sur le dessert. Nous avons donc partagé un tiramisu bien gourmand pour clore ce dîner en beauté ! Sugo est une adresse qui réunit l’essentiel : une cuisine authentique, bien exécutée et servie dans une ambiance chaleureuse. Une escale gourmande qui fait honneur à l’Italie, en plein cœur de Paris !

Testé le 05/03/2025 (par Agathe)

Coordonnees & plan d'acces

Avis sur le restaurant Sugo

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