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Restaurant Sybaris (Paris 3)

86 rue des Archives
75003 Paris

Tél : +33 6 47 87 96 98

Original


Testé le 26/01/2016 (par Samuel)

Galerie photos



Le Club des Gastronomes


Le Sybaris propose une carte simple et puissante. Une viande, un poisson, un légume et pas de chichis. Le chef, passé par Ducasse, invente chaque jour une cuisine moderne et audacieuse à partir d’une cuisson sous vide et d’une touche d’indiscipline. Picanha de black angus, maigre corse à la crème de truffe, ceviche de sole. 
Le produit est à l’honneur. Et la carte est renouvelée chaque semaine. 







Avis de la rédac sur Sybaris


Le Sybaris est un véritable club de gastronomes. Le menu unique en 6 temps nous a fait découvrir de nouvelles saveurs avec une cuisine originale sans grill ni friture. L’ambiance conviviale et décontractée est animée par les deux responsables du restaurant qui vous donneront tous les détails sur vos plats dans une bonne humeur ambiante.





Coordonnees Sybaris (telephone, adresse, etc.)

86 rue des Archives - 75003 Paris
Métro : Temple (3), République (11, 3, 5, 8, 9), Arts-et-Métiers (11, 3)
Tél : +33 6 47 87 96 98
Ouverture : du mardi au samedi, de 12h00 à 14h00 et de 20h00 à 00h00.



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