Restaurant Lyon
Söma (69005)
Néobistrot mêlant cuisine méditerraéenne et française
Abstract (69001)
Une association entre un ancien candidat de Top Chef et un talentueux mixologue !
Nous avons tous une bonne occasion pour découvrir de nouvelles adresses lyonnaises ! Que vous soyez de sortie sur les quais, que vous ayez envie de chérir votre compagnon, boire un verre entre amis, admirer une vue imprenable sur la ville en rooftop, trouver le lieu idéal pour vos déjeuners d’affaires ou bien vos dîners en famille… Nous dénichons, pour vous tous les restos, les bars, ou encore coffee-shops de cette capitale de la gastronomie. Vous pouvez être fin gourmet, amateur des petites brasseries, adepte des terrasses avec vue ou pro des cocktails, comptez sur Newtable pour vous faire découvrir ces nouveaux lieux branchés. Vous allez adorer vous approprier dès maintenant ces endroits inédits à travers les fiches des différents restaurants : cadre, menus, petite description, avis de la rédac', plan d’accès… Pour vous, Newtable a testé ces lieux branchés et peut donc vous aider à mieux cerner l’endroit, et à choisir LE resto idéal. C’est parti pour une soirée que vous n’êtes pas prêt d’oublier !
Appelé aussi la ville des Lumières, Lyon confluence entre la Saône et Le Rhône, et gorgée d’histoire est une destination incontournable pour les amoureux du vin, de bonne chair et de tradition. Avec plus de 2000 ans d’histoire, cette ville possède un patrimoine culturel considérable encore visible de nos jours. Cette ville aux multiples facettes nous permet aussi bien de contempler les vestiges de l’Amphithéâtre gallo-romain de Fourvière, d’admirer les façades colorées de Saint-Jean et des pentes de La Croix-Rousse en s’égarant dans les traboules. Que de profiter de la modernité de la ville et de ses infrastructures côté Part-dieu, de festoyer en Presque-île, Rue Mercière, Aux Terreaux, à Saint Georges en profitant d'une multitude de bars, clubs et restaurants, de flâner sur les berges du Rhône et de la Saône ou encore de profiter de la verdure au parc de la Tête d’Or loin du tumulte de la ville.
Lyon est une ville où il y fait bon vivre mais aussi un lieu chargé d’histoire et de culture. De la rive droite de la Saône jusqu'à la Croix-Rousse la vie professionnelle, architecturale et culturelle fut longtemps rythmée par le quotidien des Canuts (tisserands de la soie sur les machines à tisser). On peut aujourd’hui admirer leur travail et replonger dans cet univers à travers des musées tel que le Musée des Tissus, Musées Gadagne, Maison des Canuts, Soierie Vivante et bien d’autres ! La ville compte aussi de nombreux autres musées et lieux de culture comme le Musée Saint-Pierre, le Musée Gadagne, le Musée des Confluences, l’Opéra National.
Parlons maintenant gastronomie ! Depuis 1935 et la célèbre critique culinaire de Curnonsky, la ville est connue pour être "capitale mondiale de la gastronomie". Jadis on venait manger chez « Les Mères », celles qui ont forgé la réputation culinaire de la ville. On compte parmi elle la Mère Guy, la Mère Brazier, la Mère Jean, la Mère Blanc, la Mère Bourgeois, Fernande Gache, la grande Marcelle, la Mère Bigot, Tante Paulette, Tante Alice. De nos jours, c’est dans les bouchons que l’on vient s’attabler pour profiter à bas prix d’une cuisine traditionnelle réconfortante comme chez mamie. Souvent associés à Guignol et Gnafron véritable emblème populaire de la ville, dans les bouchons pas de chichis, on sert principalement de la cochonnaille et des abats vous retrouverez aussi d’autres spécialités comme le tablier de sapeur, les gratons, le saucisson chaud, le pâté en croûte, la tête de veau, les quenelles au brochet, la cervelle de canut, la tarte aux pralines, la bugne…
À Lyon résonne aussi quelques noms d’institutions à ne pas manquer si vous êtes de passage. Restaurant Paul Bocuse, Têtedoie, Les Loges, Brasserie Georges, Les Halles Paul Bocuse regorgeant de spots de viandes, fruits de mers, primeurs, cavistes, fromagers pâtissiers d'exceptions. Autant de lieux devenus mythique et connu pour leur prouesse culinaire plusieurs fois primée. Ne vous méprenez pas la ville compte aussi de nombreuses tables à l’approche modernisée de la cuisine et des adresses de tous horizons qu'il ne vous tarde de découvrir.
