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Restaurant Anahi

Ouvert en : Novembre 2021

49 Rue Volta
75003 Paris

Le restaurant accueille le chef triplement étoilé Mauro Colagreco




Adresse parisienne mythique qui fit des délices carnés argentins sa spécialité, Anahi réouvre sous l’impulsion de Riccardo Giraudi et du Chef trois étoiles italo-argentin Mauro Colagreco.

Importateur de viandes d’exception et restaurateur à la tête de plusieurs adresses dans le monde (dont le fameux BeefBar), Riccardo Giraudi redonne un nouveau souffle à l’établissement. Tout en revisitant sa carte et son décor (rénové par le tandem Humbert & Poyet), il s’attache à préserver son héritage.

Et l’assiette ? Pour la réouverture d’Anahi, Riccardo Giraudi invite Mauro Colagreco, chef du meilleur restaurant du monde, à prendre les rênes de sa table sud-américaine. Il lui laisse carte blanche et l’invite à imaginer des mets tournés vers l’Asado : la viande est ainsi cuite à la braise dans les règles de l’art sud-américain, lui donnant cette saveur si singulière.




Coordonnees Anahi

Adresse :

49 Rue Volta - 75003Paris

 

Métro : République (11, 3, 5, 8, 9), Arts-et-Métiers (11, 3)

Horaire :

Ouvert le mercredi, jeudi & dimanche de 19h00 à 23h00 et le vendredi samedi de 19h00 à 23h30.


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 83 81 38 00

En savoir plus :

www.anahi-paris.com



Avis sur le restaurant Anahi



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