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Des spécialités traditionnelles chinoises à Paris !
En fondant Hutong Paris avec son épouse, le premier objectif était de faire partager aux Parisiens la cuisine du Nord de la Chine, encore peu représentée dans la capitale. Cette cuisine utilise comme principal condiment la farine de blé, déclinée sous plusieurs formes telles que les nouilles, les baozis, brioches ou encore ravioles.
Ayant grandi et baigné dans le monde de la restauration depuis son plus jeune âge et s’étant imprégné des diverses cuisines en Chine après 10 ans d’expatriation, l’idée d’ouvrir son propre restaurant était toujours dans un coin de sa tête.
Vous êtes de passage dans le quartier de Saint Michel, du jardin du Luxembourg ? N’hésitez pas à passer pour déguster les préparations faites maison tous les jours sous vos yeux. Par surcroit de leurs plats typiques, allez aussi dévorer les gaufres chinoises et boissons atypiques installés sur leur terrasse ou en flânant dans le jardin des Grands Explorateurs juste en face du restaurant.
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