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Restaurant Laperouse

Ouvert en : Mai 2019

51 Quai des Grands Augustins
75006 Paris

Renaissance d'un lieu mythique !




Lapérouse est le lieu qui, au XVIIIe siècle, accueillait le Tout-Paris politique et culturel. Il a été aujourd'hui racheté par Benjamin Patou (Moma Group), associé pour l’occasion à Antoine Arnault, le fils de Bernard Arnault (LVMH). Récupéré dans un état de délabrement avancé, cette adresse mythique renaît ainsi de ses cendres et a été entièrement restaurée. Pour ce faire, Benjamin Patou a fait appel aux meilleurs artisans, tels que Meriguet-Carrère ou encore Pierre Frey, deux experts de la rénovation.

Le restaurant est piloté par le chef Jean-Pierre Vigato (créateur du restaurant Apicius et du bistrot Marius). A 66 ans, il signe ainsi son grand retour. La maison du quai des Grands Augustins eut trois étoiles au temps de Roger Topolinski, de 1936 à 1969, avant de connaître des destinées diverses. On y vit passer notamment le groupe Blanc, mais aussi Pascal Barbot et Christophe Rohat, avant la création de l’Astrance.
Pour cette nouvelle ère, la cuisine de Vigato s'avère néo-classique et les desserts sont signés par le célèbre pâtissier Christophe Michalak. On s'y régale dans un décor d'un autre temps et au sein d'une atmosphère qui invite à l'intimité.

Lapérouse est désormais THE new place to be et vous ne serez pas étonné d'y croiser quelques têtes célèbres.

A suivre également avant l'été, un Café Lapérouse au sein de l’hôtel de la Marine, place de a Concorde...




Coordonnees Laperouse

Adresse :

51 Quai des Grands Augustins - 75006 Paris

 

Métro : Saint-Michel (4)

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 43 26 68 04

En savoir plus :

laperouse.com



Avis sur le restaurant Laperouse

Décu (2/10) - Posté par Tch le 20/08/2019


"Un dîner aux saveurs quelconques animé par un service CATASTROPHIQUE : le Sommelier vient présenter la carte des vins (après 3 relances) alors que les entrées sont servies, et entamées pour les entrées chaudes. 1 plat arrive à table 20 mn (!) après les autres Des desserts sont pris en commande alors qu’ils sont manquants, et l’info ne nous est donnée qu’avec le service des autres desserts, Bref, repas d’une nullité absolu, des excuses du bout des lèvres et, au final, le souvenir du pire repas de notre existence ..."



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