Restaurant Lesar

Name: Lesar
Address: 4 Rue du Petit Moine, Paris, 75005, FR
Telephone: 01 82 83 19 94
Price range: 1 à 100€

Ouvert en : Mars 2024

4 Rue du Petit Moine
75005 Paris

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 82 83 19 94

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Hanabi - Hôtel Hana
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Le nouveau restaurant gastronomique du 5ème

Lesar, c’est l’aventure de deux jeunes chefs passionnés, Oscar et Arnaud, anciens élèves de Ferrandi-Paris, qui ont choisi de voler de leurs propres ailes.

Ouvert en mars dernier, Lesar propose des plats à partager, mettant en avant une carte dynamique et saisonnière, évoluant au gré des arrivages et des inspirations des chefs. Chaque assiette est une invitation à redécouvrir la richesse de la cuisine française, revisitée avec audace et créativité. Le restaurant offre une ambiance chaleureuse et accueillante, idéale pour des repas à la fois détendus et raffinés. Que vous soyez confortablement installé sur les banquettes, à une table haute, en terrasse pour des repas en groupe ou en tête-à-tête, ou encore au comptoir face à la cuisine ouverte pour une expérience immersive et dynamique, vous profiterez d’une vue imprenable sur le spectacle culinaire.

Avis de la rédac sur Lesar

Au détour des rues paisibles du 5ᵉ arrondissement de Paris se trouve Lesar, un restaurant de quartier qui s’affiche comme une nouvelle adresse incontournable du 5ᵉ pour les amoureux de la gastronomie. Fondé par deux jeunes chefs talentueux, Oscar et Arnaud (d’où le nom du restaurant), Lesar propose une expérience où convivialité et inventivité se mêlent harmonieusement. Dès notre arrivée, nous sommes accueillis chaleureusement dans un décor épuré mais élégant. Le clou du restaurant ? Son comptoir, où l’on a eu la chance d’être installés. Ce poste privilégié permet d'observer les chefs à l’œuvre. Entre les coups de couteau précis et la maîtrise des cuissons, chaque geste en cuisine se transforme en spectacle vivant ! La carte de Lesar mise sur la convivialité avec ses petites assiettes à partager, un concept idéal pour goûter à une variété de saveurs. Le menu – qui change très régulièrement – se distingue par une belle inventivité et des produits de saison soigneusement sourcés. Nous avons démarré notre voyage culinaire avec un assortiment végétarien qui nous a tout de suite conquis. La raviole ouverte de carotte à la sauge, servie avec un beurre noisette au balsamique, est une réinterprétation délicate d’un classique. Le halloumi, accompagné d’une sauce aux légumes grillés qui en adoucit le goût salé, offre un bel équilibre en bouche. Côté viande, le chef nous a dirigés vers la terrine de tête de cochon snackée sauce diable. Initialement, ce choix nous laissait perplexes, mais dès la première bouchée, nous avons été totalement séduits. Un plat rustique revisité avec finesse. Nous avons poursuivi avec un tataki de veau, accompagné d’une sauce au yaourt et d’olives de Kalamata, un plat qui allie fraîcheur et légèreté. Nous nous sommes également laissé tenter par une assiette de la mer : les croustillants de gambas au basilic, servis avec un crémeux d’avocat et une touche de piment Jalapeño. Ces bouchées, à la fois croustillantes et fondantes, sont une véritable invitation à la gourmandise. Pour clore en beauté cette expérience culinaire, le restaurant propose des desserts aussi réconfortants que savoureux. La figue rôtie au miel, accompagnée d’une crème citron et d’un streusel croquant, ainsi que la ganache au chocolat blanc et à la pistache, accompagnée de sa glace pistache, mettent un point final gourmand à cette expérience. Lesar est une table où l’on vient découvrir des plats soigneusement travaillés, entre traditions revisitées et touches modernes. Oscar et Arnaud y proposent une véritable expérience culinaire, aussi généreuse que créative. À découvrir sans tarder, pour un dîner en tête-à-tête ou entre amis, autour de petites assiettes à partager.

Testé le 17/09/2024 (par Agathe De Gournay)

Coordonnees & plan d'acces

Adresse :

4 Rue du Petit Moine - 75005Paris

Métro : Censier-Daubenton (7)

Horaire :

Le midi le jeudi et le vendredi de 12h à 14h et pour le service du soir du mardi au samedi de 19h à 23h.

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 82 83 19 94

En savoir plus :

https://www.lesar-restaurant.fr

Avis sur le restaurant Lesar

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