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Restaubar & Galerie
Le Joüy, c'est d'abord une table où l'on vient partager, une palette d'arômes et de petits plats.
C'est aussi un décor de théâtre enfermé dans une boîte à musique, au fond d'une cuisine, avec plein d'amis !
Derrière les fourneaux, le chef Nicola Casties propose une cuisine simple et inventive. Véritable autodidacte, Nicola fonctionne à l'instinct. Il marie la cuisine française avec des inspirations latines, orientales ou asiatiques. Il aime surprendre les palais avec des associations audacieuses. Sa cuisine est fondée sur la surprise aromatique.
Coffee shop aux influences orientales
La table polonaise de Piotr Korzen
Un repas aux couleurs pastels
Un nouvel Hando Handroll au coeur du Marais
Le bar jazz du 3ème
La cuisine italienne familiale
Le lieu pour une alimentation plus durable
Une ode à la fraîcheur saisonnière par Manon Fleury !
Une redécouverte des produits de la mer avec le Chef israélien Ohad Amzallag
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