Restaurant Ricette (75005 Paris)

Chez Ricette (qui signifie Recette), on se laisse tenter par une cuisine proposant les classiques de la botte mais aussi des nouvelles créations. Une cuisine maison composée de produits frais et de saison.

Afin de pouvoir partager ces saveurs avec tout le monde, tous les plats de pâtes sont disponibles en version sans gluten. Mais aussi chaque semaine une suggestion végane à l'ardoise.

L’envie de partager des ingrédients qui viennent de Sicile et les meilleurs aliments sélectionnés dans toute l’Italie est la base de leurs créations.

Autodidacte de la cuisine italienne et ancien ingénieur agronome, le Chef Francesco Bertuna fait sa cuisine en dehors des canons habituels. Après 12 ans de création quotidienne dans son restaurant Olio Pane Vino, il crée Ricette Ristorante dans le 5ème arrondissement de Paris.

Chaque semaine, en plus de la carte fixe, l’ardoise propose une composition de plats à l’humeur des saisons.

Avis de la rédac sur Ricette

Nous découvrons à notre arrivée, une façade colorée et récente qui attire l’œil. Le chef Francesco nous accueille personnellement, et nous installe dans un décor épuré et moderne . Les menus qui varient en fonction des saisons, nous découvrons le menu de cette fin d’été début d automne. En entrée, une burrata crémeuse fraîche, qui provient directement d’Italie, accompagnée de deux verres de blanc de Sicile. En plat, nous testons les pâtes, recette sicilienne, gnocchis et tagliatelles. Plats copieux et délicieux. On finit avec un tiramisu, ni trop gras, ni trop sucré, ni trop caféiné. Un service parfait, un chef aux petits soins, accueil, chaleureux et convivial. Un morceau de Sicile niché au cœur du cinquième arrondissement .

Testé le 12/10/2022 (par Victoria )

Coordonnees & plan d'acces

Adresse :

10 rue du Cardinal Lemoine - 75005Paris

Métro : Maubert-Mutualité (10)

Horaire :

Le midi du mardi au samedi de 12h à 14h. Le soir du mardi au samedi de 19h00 à 22h30.

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 43 26 52 12

En savoir plus :

ricetteristorante.com

Avis sur le restaurant Ricette

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