Name: Santa Lyna
Address: 96 Boulevard de Sébastopol, Paris, 75003, FR
Price range: 1 à 100€

Direction la Californie ! Santa Lyna vous embarque en plein coeur de Paris pour vous faire découvrir les good vibes des USA.

À la carte, tous les incontournables du brunch revisités avec le meilleur de la West Coast : aguacate toast, big waffle au poulet crispy, hot benedict eggs, breakfast donut, fluffy pancakes… Des plats généreux, faits maison, préparés chaque jour avec des produits frais, dont les goûts et parfums résonnent comme une délicieuse invitation au voyage.

Rendez-vous en plein coeur de Paris 3, entre Strasbourg Saint-Denis, Arts et Métiers, et Réaumur-Sébastopol

Avis de la rédac sur Santa Lyna

En plein cœur de Paris, cette nouvelle adresse vous emmène tout droit vers le soleil de Californie pour un brunch gourmand et généreux, avec une décoration pétillante, ensoleillé pour une ambiance chaleureuse. On commence par le Hot Benedict, des œufs bénédicte revisités, les œufs mollets sont servis dans un pain hot-dog au charbon (très instagrammable !), un écrasé d'avocat façon guacamole, chipotle hollandaise et oignons frits. IN-CRO-YA-BLE ! Le pain moelleux à souhait, pas sec du tout et assaisonnement parfait, mon gros coup de cœur du brunch ! Mon acolyte se laisse tenter par le Chick’n Spicy Waffle qui se présente par un crispy poulet épicé sur une fluffy gaufre, avocat tranché, œuf au plat et sirop d’érable. Le poulet est plein d’épices et bien croustillant, un mélange sucré salé fort plaisant. Puis la partie sucrée, les fameux pancakes accompagnés de Mascarpone vanille, de fruits rouges, d’amandes effilées caramélisées, de pépites de chocolat au lait et de coulis de framboises maison. Ainsi que des pains perdus accompagnés de banoffee : mascarpone praliné cacahuète, noix de pécan caramélisées, banane, caramel beurre salé maison et sirop d'érable. Ces 2 desserts sont d’une générosité et d’une gourmandise inimaginable, rien à dire, sublime! Et on ne peut passer à côté des boissons chaudes instagrammable grâce au Latte Art que propose l’établissement, mignonnerie assurée ! Dès notre arrivée jusqu’au départ, je souligne l’accueil et le service impeccable du restaurant. Les conseils des serveurs et leur disponibilité rendent l’expérience encore plus plaisante.

Testé le 31/03/2023 (par Julie )

Coordonnees & plan d'acces

Avis sur le restaurant Santa Lyna

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