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Après Balagan et Shabour, voici Tekés !
Le restaurant Tekés est le dernier né parisien du chef Assaf Granit, et petit frère de Balagan et de Shabour (1* étoile Michelin depuis Janvier 2021).
Le groupe Machneyuda a ouvert son premier restaurant il y a 12 ans à Jérusalem et s'est ensuite épanoui en Israël puis à l'international, notamment en France où il rencontre un franc succès.
Pour cette troisième adresse française, le groupe souhaite ouvrir un restaurant totalement éco-responsable, des murs à la vaisselle en passant par les ingrédients dans l'assiette.
En lieu et place du restaurant du Klay, la salle de sport des happy few, Tekès apporte un vent levantin. A l'instar d'une première invitation au partage, Tekés ouvre les paupières de ses grandes vitres sur la rue, sur la vie. Dans une salle en terre battue, le sol, les murs, les banquettes semblent surgir de la matière pour trouver en écho les bois, le marbre, la pierre bleue, le recyclable et le récupéré, l’humus et la racine, le verre soufflé et le métal frappé, le brut et l’ancestral. Tekés réconcilie le citadin et les voyages.
Côté menu ? Une cuisine méditerranéenne issue du partage et des cérémonies de la table, qui place le végétal au centre de l'assiette. L'idée est toujours de faire voyager les hôtes grâce aux inspirations culinaires, mais aussi grâce à l'histoire du groupe et à ses employés. Equipe jeune et motivée dans une perpétuelle volonté d'apprentissage, l'objectif de Tekès est de donner une nouvelle dimension à la gastronomie parisienne !
On se régale ainsi de mezzes ou d'entrées fraîches comme des green balls, une salade fattoush, des gnocchis servis à l'intérieur d'une citrouille ou une madfouna de légumes. On termine en beauté par le soufflé citrouille accompagné d'une glace au thym.
L'atmosphère est festive et colorée : en été comme en hiver, on apprécie de cocooner sous la lumineuse verrière en se réchauffant sous les spots chauffants.
Tekés n’a qu’une ambition ; rappeler aujourd’hui que, depuis toujours, manger est une sensation.
Assez bien (4/10) - Posté par Coralie le 24/10/2023
" jai diné ce soit avec mon père. ON a bcp aimé les plats méditerrannéens revisités très intéressants. mais il y avait anniversaire et très très bruyant mon père est resté pr moi . Y aller avec d'autres amis mais pas pour les 40 et plus ! Trop Cher si on veut goûter à tout . mais belle deco "
Très bien (8/10) - Posté par Nouche le 25/10/2022
"Une suite aux restaurant israéliens qui sort des sentiers battus! On déguste cool et on s amuse! C est l anti stress garanti "
Décu (2/10) - Posté par RD le 25/08/2022
"Très déçu même. En arrivant à une cinquantaine de mètres de Tekès, nous avons été pour le moins surpris par le niveau sonore émanant du restaurant (musique assourdissante et cris hystériques). Nous avons demandé à la personne qui nous a accueillis de nous placer dans la partie la plus calme de l'établissement. On nous a donné une table derrière un poteau, juste en dessous d'une enceinte acoustique ... Une serveuse nous apporté la carte et la carte des cocktails, mais pas de carte des vins. La musique était si forte que toute conversation était impossible, à côté de nous les convives d'une table de 4 étaient obligés d'élever la voix pour s'entendre. Nous sommes donc partis au bout d'un quart d'heure sans même commander. Nous ne pouvons donc pas commenter la cuisine, hors le fait que les prix nous ont paru totalement excessifs à la simple lecture de la carte. Il semble que de plus en plus d'établissements confondent restaurant et bar d'ambiance ou boîte de nuit. Il est d'ailleurs extrêmement troublant que parmi toutes les critiques, très élogieuses, que nous avions lues, aucune n'ait trouvé utile de mentionner le niveau sonore insupportable. "
Décu (2/10) - Posté par Hannah le 23/08/2022
"Tout ça pour Ça !... Suite aux avis élogieux d'une presse spécialisée (probablement achetée) c'est dans un élan positif que nous avons découvert cet énorme " foutage de gueule " qu'est LE Tékès.. "...une sauce aux plantes végétales ;)) nappée d'une huile DE curcuma!"... donne une idée du verbiage imbécile que la direction donne à apprendre à ses serveurs. Les plats trop salés et huileux ainsi que le bruit, le bruit assourdissant nous ont fait fuir avant le dessert ... Le concept de partage prôné dès notre arrivée consiste ici à enfumer le client et à ne surtout pas le renseigner sur ce qui l'attend dans l'assiette et à l'addition. Inadmissible ! À fuir tout simplement."
Excellent (10/10) - Posté par COMTE LAURENCE le 20/07/2022
"Quelle belle découverte que TEKES, a la hauteur de nos espérances!!! Un lieu sublime et chaleureux, un accueil génial Merci a cette belle équipe pour les souries et la bienveillance tout au long de la soirée Les plats surprenants et délicieux Je ne pouvais rêver mieux pour mon anniversaire! 1000 mercis et longue Vie a TEKES!!!!"
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