Difficile de faire le tri entre tous les restaurants parisiens, toujours plus extravagants et insolites. Heureusement pour vous, Newtable a l'oeil, et vous a déniché les petites pépites et profiter de la Fashion Week pour aller dîner dans des lieux peu communs.
That's Life
Caché derrière de grandes fenêtres de la rue du Temple, That’s Life renferme un restaurant italien réalisé par l’architecte d’intérieur Jean-Michel Wilmotte.
Ancienne bijouterie du Marais, ce nouveau lieu de vie de 400 m² oscille entre le loft industriel new-yorkais et le bistrot italien au chic intemporel. Construit sur deux étages, la décoration pimpante fait cohabiter des tables en marbre noir, un bar en laiton, un parquet en bois précieux, des tentures effet acier ou encore des miroirs, suspendus au plafond, qui réfléchissent à l’infini une scénographie originale.
Côté cuisine, le menu est tourné vers la région des Pouilles.
Aux fourneaux, le chef Vincenzo Verrigni initie les visiteurs aux joies d’une cuisine authentique italienne. Imitant les gestes familiaux, observés durant une enfance passée à Trani dans les Pouilles, il réinterprète les incontournables du genre et sublime les beaux produits de la Botte. Les arancini fondants et les panzerotti, ces chaussons moelleux fourrés à la tomate et à la mozzarella qui s’étire, côtoient un jambon San Daniele vieux de 16 mois et une burrata dodue accompagnée de bruschette craquantes.
179 rue du Temple, 75003 Paris
La Table de Colette
C'est avec l’aide de la prestigieuse agence d'architecture , OUI (Office for Urban Innovation) que les fondateurs ont conçu le restaurant comme une maison où l’on se sent chez soi et accueilli comme un ami.
Passionné depuis toujours par la cuisine, le terroir et les bons produits, le Chef Josselin Marie a toujours eu envie d'avoir un impact positif sur l'environnement tout en pratiquant son métier. Il inaugure ainsi son propre établissement, La Table de Colette où il a obtenu la Dotation Gault&Millau pour les Jeunes Talent pour l’ouverture de ce restaurant.
Mais surtout, Le Chef a souhaité créer un lieu à la pointe, aussi bien au niveau de la gastronomie que de la volonté pressante de mettre en œuvre une démarche totalement respectueuse de l’environnement.
17 rue Laplace, 75005 Paris
Ferona
Designé par le cabinet d'architecte Friedmann & Versace, le restaurant aux couleurs chaudes embarque ses hôtes direction l'Argentine.
Les grands miroirs au mur permettent d'agrandir la pièce, le bar en carrelage vert rappelle la forêt tropicale et le plafond orangé apporte le côté chaleureux, propre à la culture sud-américaine. De grandes banquettes en velours (la signature des architectes) sont ornées de coussins moelleux et permettent de s'installer confortablement.
Côté cuisine, la Cheffe argentine Flavia Isla et son équipe concoctent tout sur place.
Chez Ferona, on propose - avec le propriétaire franco-argentin Pablo Beauvallet - une cuisine sud-américaine subtile et travaillée et de délicieuses viandes argentines!
7 rue du Chevalier de Saint-George, 75008 Paris
Moom Mam
C'est au cœur du 9ème arrondissement que Moom Mam sort du folklore traditionnel pour vous régaler d'une cuisine thaïlandaise dans un cadre au design contemporain. La localisation du restaurant est parfaite pour les fans de shopping et les gourmands travailleurs du quartier car il se situe à l'arrière des grands magasins. Moom Mam est également idéal pour un gourmand dîner avant un spectacle au théâtre Mogador.
C'est une véritable invitation à la délicatesse et à l’art de vivre thaïlandais à l’ambiance élégante en journée, feutrée et tamisée en soirée. En cuisine, l’équipe fait parler la générosité et la simplicité de la Thaïlande. Au menu ? Une belle sélection de tapas froides ou chaudes à partager mais également les incontournables de cette cuisines asiatique : le Pad Thaï, le Larme du Tigre et les brochettes traditionnelles.
19 rue de Mogador, 75009 Paris
Le Grand Salon de l'Hôtel Particulier Montmartre
Situé au sein du célèbre Hôtel Particulier Montmartre, le Grand Salon est un restaurant au design élégant signé par l'architecte d'intérieur Pierre Lacroix. Ce restaurant bistronomique et bar à cocktails accueille ses hôtes dans un cadre idyllique tout au long de la journée : du petit déjeuner au dîner, en passant par le tea time et le déjeuner.
Le week-end, l’Hôtel Particulier Montmartre ouvre ses portes pour un brunch très gourmand. La cuisine de Louis Ricard repose sur les fondamentaux de la gastronomie française, mais le Chef n'hésite pas à s'inspirer de ses voyages en Asie pour lui apporter une note d'exotisme. Il accorde avec subtilité les couleurs, les textures et les saveurs des produits de saison qu'il sélectionne avec soin. La particularité du restaurant ? Son jardin ! Le plus grand jardin hôtelier de la capitale. On s'y installe confortablement à toute heure, été comme hiver (seul le dîner n'est pas servi à l'extérieur lors de la saison hivernale) pour une échappée bucolique au cœur de la capitale.
23 avenue Junot, 75018 Paris
RAN
Au cœur d’un lieu parisien chargé d’histoire, RAN - le dernier grand film de Akira Kurosawa - nous plonge dans l’univers du Tokyo énigmatique d'aujourd’hui sublimé par des notes de gastronomie française. RAN, c’est une ambiance et un lieu suspendus entre deux temps : un restaurant japonais contemporain, installé dans un mythique hôtel particulier français (anciennement le 1728, et plus encore les appartements privés du Marquis de La Fayette), dans le quartier du Faubourg Saint-Honoré. Un mélange d’époques, de lieux, de personnalités et d’ambiances qui prend ici tout son sens. Les acteurs sont en salle et en cuisine. Le convive lui, devient spectateur et profite d’une expérience forte et innovante, encore inédite dans le monde de la restauration parisienne. Le Chef Shuhei Yamashita, auparavant aux commandes de Kinugawa Vendôme, signe une carte alliant l’audace de la gastronomie japonaise contemporaine à des incartades dans les traditions françaises…
8 rue d’Anjou, 75008 Paris
Et si les repas de fêtes ont été trop copieux, vous pouvez également aller voir les adresses que l'on a sélectionné pour reprendre une alimentation plus saine ! Il suffit de cliquer juste en dessous !
Les lieux détox !
