Le 19.20 du Prince de Galles
En lieu et place du Bar les Heures se tiendra à la rentrée 2020 le nouveau spot de l'hôtel Prince de Galles : le Bar - Restaurant 19.20. Clin d’œil à la période de Prohibition des années 20 et des speakeasys clandestins, le 19.20 offre une ambiance unique aux notes Art Déco. Ce nouveau bar à l’ambiance intimiste ouvre ses cuisines du petit-déjeuner jusque tard dans la nuit.
Date d'ouverture prévue: début septembre
Tortuga by Julien Sebbag et Moma Group
En collaboration avec Moma Group, le chef Julien Sebbag installe sa table "expérientielle" sur le rooftop des Galeries Lafayette Paris Haussmann. Tortuga promet un beau mélange des genres autour d’un produit phare : le poisson. Dans une démarche éco-responsable, les poissons seront toujours de saison et sauvages, directement pêchés en mer et rivière. Une éthique qui tient à cœur au chef Julien Sebbag qui souhaite limiter la surconsommation en sélectionnant soigneusement l’ensemble de ses produits.
Date d'ouverture prévue: septembre 2020
Qui Plume La Lune by Jacky Ribault
Il y a dix ans, le Chef Jacky Ribault devenait propriétaire de son premier restaurant au 50 rue Amelot (Paris 11) : Qui Plume La Lune. Les années ont passé, la passion ne s’est jamais dissipée et une étoile est très vite arrivée. Pour fêter ces dix années de plaisirs, le restaurant se refait une beauté, s'agrandit et passe de 24 à 40 couverts dans un nouveau cadre signé par l'architecte d’intérieur Caroline Tissier.
Date d'ouverture prévue: septembre 2020
Coyo Taco
Après Miami, Lisbonne, la République Dominicaine et le Panama, la célèbre enseigne de street food mexicaine débarque à Paris fin septembre dans le 2ème arrondissement de Paris. Chez Coyo Taco, on se régale de vrais plats mexicains à l'instar des tacos, des quesadillas, du guacamole ou encore des burritos. Par souci d'écologie et de fraîcheur, l'enseigne retravaille ses plats selon les pays dans lesquels elle s'installe afin de s'adapter aux produits locaux et de saison.
Date d'ouverture prévue: fin septembre
MUN by Paris Society
Situé sur le toit terrasse des Galeries Lafayette Champs-Elysée, le MUN accueillera dès septembre les gourmands parisiens voulant profiter des ses 500m² avec vue sur tout Paris. MUN proposera une cuisine asiatique réalisée à base des produits du potager du restaurant, mais également une table d'hôtel avec un grand chef aux commandes. Ce toit-terrasse géant dévoilera 160 places à l'intérieur et 300 à l'extérieur !
Date d'ouverture prévue: septembre 2020
Mosuke by Mory Sacko
Mosuke est une table où l’on retrouvera une cuisine africaine sublimée par des inspirations japonaises et françaises… Le nom du restaurant est une référence à son prénom, Mory, mais également un hommage à (Ya)suke, le premier et seul samouraï africain ayant existé au Japon. La salle sera réveillée par des touches de motif wax et d’indigo faisant écho aux cultures africaines et nippones !
Date d'ouverture prévue: septembre/octobre 2020
Forest by Julien Sebbag et Moma Group
Au Musée d'Art Moderne de Paris, découvrez Forest : un restaurant organique, convivial, de partage et responsable, orchestré (une fois encore) par le jeune chef Julien Sebbag. A la fois innovant et avant-gardiste, Forest allie avant tout la diversité et l'épanouissement au cœur de l'un des plus beaux lieux de culture de la capitale.
Date d'ouverture prévue: novembre 2020
Restaurant de l'Hôtel de la Marine
Le restaurant et le café du nouveau Musée de l'Hôtel de La Marine sont confiés à Benjamin Patou, en collaboration avec Jean-François Piège.Ce dernier est chargé de mettre à l’honneur l’artisanat gastronomique français. Le salon de thé sera quant à lui géré part Musiam, l’entreprise conjointe d’Elior et d'Alain Ducasse et proposera une offre de restauration légère, du petit déjeuner à l’apéritif.
Date d'ouverture prévue: automne-hiver 2020
Ischia by Cyril Lignac
Après avoir décidé de rendre son étoile au Guide Michelin et de fermer son restaurant Le Quinzième en juin 2019, Cyril Lignac y ouvre une nouvelle table... direction l'Italie avec Ischia (le nom d'une île italienne au large de Naples). La décoration de ce nouveau cocon est confiée aux studios KO (déjà à l'origine du Bar des Prés et des Prés) et Be-Poles.
Date d'ouverture prévue: automne-hiver 2020
Bouillon République
En 2017, le Bouillon Pigalle renaissait de ses cendres pour remettre à l'honneur les décors de brasserie moderne couplés d'une cuisine traditionnelle de bistrot. Au vu de son succès, les frères Moussié ouvrent les portes d'un second restaurant en plein cœur de République. Poireaux vinaigrette, oeufs mayonnaise, saucisse purée, pot au feu et autres délicieux mets typiquement français seront de la partie, et proposés à des prix défiants toute concurrence.
Date d'ouverture prévue : automne-hiver 2020
Gigi - All About Roll
Un nouveau concept signé du chef Moise Sfez, après le grand succès des deux adresses parisiennes de Homer Lobster. Cette future adresse (disponible sur Deliveroo en attendant l'ouverture) revisite les bonnes recettes à l'américaine et les renouvelle chaque semaine.
Encore un peu de patience pour en profiter sur place !
Date d'ouverture prévue: automne-hiver 2020
Season Martyrs
Avec cette 5ème adresse bio et healthy, Season se pare d'une terrasse XXL pour régaler les gourmands parisiens d'un brunch all day long. Chez Season il n'y a pas d'heure ni de jour pour manger de délicieux fluffy pancakes ou des avocado toasts. Que vous soyez vegan ou carnivore, Season est LE spot pour bruncher !
Date d'ouverture prévue: automne-hiver 2020
