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La nouvelle cantine parisienne
Gramme, c'est l'histoire de Marine et Romain, deux passionnés de gastronomie en reconversion. Après être passés par les restaurants 5 Pailles et Café Méricourt, les deux compagnons ont décidé de poser leurs valises rue des Archives, au cœur du marais. Au programme ? Un ensemble de produits essentiellement français, sourcés avec soin auprès de petits producteurs et entrepreneurs, mais également une carte aux origines diverses revisitées avec des produits français. On craque pour le banh mi, la spécialité du restaurant, et le plat signature de Marine.
Coffee shop aux influences orientales
La table polonaise de Piotr Korzen
Un repas aux couleurs pastels
Un nouvel Hando Handroll au coeur du Marais
Le bar jazz du 3ème
La cuisine italienne familiale
Le lieu pour une alimentation plus durable
Une ode à la fraîcheur saisonnière par Manon Fleury !
Une redécouverte des produits de la mer avec le Chef israélien Ohad Amzallag
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