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Restaurant Porte 12 Testé par Newtable le 08/09/2014 (Mathieu Gastal)

Ouvert en : Septembre 2014

12 rue des Messageries
75010  Paris

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 42 46 22 64



Un ancien atelier de lingerie fine reconverti en loft gastronomique par un grand chef singapourien



Porte 12 est un ancien atelier de lingerie fine de la rue des Messageries. En arrivant vous verrez comme son nom l'indique une porte mystérieuse suivie d'un long couloir. Le décor du restaurant s'apparente à un loft, assez intime et résolument contemporain.  

La carte est signée par le chef André Chiang qui office d'ordinaire à Singapour au restaurant André, une des tables les plus renommées de la célèbre cité-état asiatique. La cuisine est gastronomique, articulée autour d'un menu à 58 euros en 5 plats. Les saveurs sont particulièrement recherchées avec notamment le risotto de chou-fleur et soja, le Short-rib de boeuf et sa sauce au thé noir, ou l'amuse bouche melon/vanille et sa chips de saint-jacques. Le chef ne manquera pas de vous surprendre avec par exemple les trompettes de la mort, le raisin pétillant ou la glace à la levure.


- Menu Porte 12 -




Avis de la rédac sur Porte 12


Menu gastronomique original et de qualité pour 58€



Testé le 08/09/2014 (par Mathieu Gastal)




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