Name: Le Vert Sauvage
Address: 6 rue Rougemont, Paris, 75009, FR
Telephone: 01 42 28 61 58
Price range: 1 à 100€

Après La Mangerie et Le Rouge à Lèvres, la joyeuse équipe ouvre le Vert Sauvage (voisin de son aîné le Rouge à Lèvres).

Au cœur d’un Paris vibrant et vivant, se niche une adresse des plus dépaysantes aux influences balinaises : Vert Sauvage. Pousser les portes de ce bar à manger, c’est embarquer vers un voyage sensoriel et gustatif. La convivialité en plus.

Côté cuisine, la carte fait la part belle aux produits frais et de saison. Tout est fait maison, des plats aux desserts, par le Chef Filipe qui a à cœur de transmettre toute sa générosité avec des tapas simples et réconfortantes. Pétales de gouda à la truffe ; raviolis de crevettes, blettes au sésame et crème de maïsp; gua bao poulet, cacahuète et coriandrep; tarte fine au quinoa, saumon gravlax et betteravesp; tataki de bœuf, crème carottes et pak choi ; agneau caramélisé, houmous aux épinards et pignonsp; tiramisu aux fruits rouges ; cookie moelleux, chocolat blanc et caramel, le chef puisent ses inspirations dans ses voyages et (r)éveille les papilles avec des saveurs venues d’Asie.

Une décoration qui enchante, une cuisine qui envoûte, une ambiance qui réchauffe et fait danser les cœurs. Vert Sauvage est un véritable paradis tropical pour ceux qui ont l’envie dévorante de profiter de la vie, dans tout ce qu’elle a de plus simple, le temps d’un dîner ou d’une soirée festive. Ici, ce sont les gens qui font le lieu.