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Restaurant Le Vert Sauvage Testé par Newtable le 31/08/2021 (Elsa)

Ouvert en : Mars 2020

6 rue Rougemont
75009  Paris

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 42 28 61 58


Le Vert Sauvage Paris 9
Le Vert Sauvage Paris 9
Le Vert Sauvage Paris 9
Le Vert Sauvage Paris 9
Le Vert Sauvage Paris 9
Le Vert Sauvage Paris 9

Bar à vin & à manger convivial, festif et détendu !



Après La Mangerie et Le Rouge à Lèvres, la joyeuse équipe ouvre le Vert Sauvage (voisin de son aîné le Rouge à Lèvres).

Au cœur d’un Paris vibrant et vivant, se niche une adresse des plus dépaysantes aux influences balinaises : Vert Sauvage. Pousser les portes de ce bar à manger, c’est embarquer vers un voyage sensoriel et gustatif. La convivialité en plus.

Côté cuisine, la carte fait la part belle aux produits frais et de saison. Tout est fait maison, des plats aux desserts, par le Chef Filipe qui a à cœur de transmettre toute sa générosité avec des tapas simples et réconfortantes. Pétales de gouda à la truffe ; raviolis de crevettes, blettes au sésame et crème de maïsp; gua bao poulet, cacahuète et coriandrep; tarte fine au quinoa, saumon gravlax et betteravesp; tataki de bœuf, crème carottes et pak choi ; agneau caramélisé, houmous aux épinards et pignonsp; tiramisu aux fruits rouges ; cookie moelleux, chocolat blanc et caramel, le chef puisent ses inspirations dans ses voyages et (r)éveille les papilles avec des saveurs venues d’Asie.

Une décoration qui enchante, une cuisine qui envoûte, une ambiance qui réchauffe et fait danser les cœurs. Vert Sauvage est un véritable paradis tropical pour ceux qui ont l’envie dévorante de profiter de la vie, dans tout ce qu’elle a de plus simple, le temps d’un dîner ou d’une soirée festive. Ici, ce sont les gens qui font le lieu.


- Menu Le Vert Sauvage -




Avis de la rédac sur Le Vert Sauvage


Dans un cadre sauvage et végétalisé, nous sommes accueillis chaleureusement avec un petit verre de rhum de bienvenue. Nous sommes d'emblée séduits par l'ambiance intimiste et la décoration cocooning : un super moment en perspective ! Nous commençons le repas par un vin blanc biodynamique et un caïpirinha passion bien exotique à l'image du lieu. Nous optons ensuite 5 tapas à partager à deux, le ceviche de cabillaud bien généreux, le tataki de bœuf tendre et plein de saveurs, c'est un premier coup de cœur. Nous nous régalons également de l'avocado toast et son saumon gravlax rond en bouche, des ravioles de crevettes et sa crème de mais, c'est un second coup de cœur, le Bao poulet cacahuètes si délicieux. Les portions sont très généreuses et gourmandes, la qualité des produits impeccable pour un prix extrêmement correct. Pour finir, le cookie moelleux nous offre le plaisir sucré qu'il faut pour finir en beauté. Quant au service, nous passons un superbe moment avec des serveurs comme jamais vu, attentionnés, souriants, à l'écoute. Le Vert Sauvage est un restaurant pour tous ceux qui veulent se régaler, en cadre, en nourriture ou en ambiance! Nous nous sentons bien du début à la fin. Vous l'aurez compris, nous avons adoré ce restaurant intimiste dans le quel il faut absolument venir, entre amis ou en couple : la soirée ne peut être que merveilleuse !

Testé le 31/08/2021 (par Elsa)




Coordonnees & plan d'acces


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